Restaurante La Ancha en Madrid

La Ancha tiene una valoración de 4.5 sobre 5 basadas en 2678 opiniones según Google Business Profile.

Valor seguro. Servicio súper atento, se agradece que repartan las raciones compartidas . El escalope Armado espectacular (súper grange), las albóndigas de ibérico riquísimas así como la merluza bilbaína y la parpatana de atún. De entrantes tomamos para cuatro mini boquerones, cazón y ensalada dos tomates. La mantequilla de aperitivo súper rica y muy originalmente presentada. Cuando fuimos había sitios para parejas grupos de 4 , 6 y una tropa de 12 o más. Repetiremos.

Todos los platos que pedimos estaban muy buenos. Servicio muy correcto. El Armando (que es igual que su baby, cambia el tamaño) estaba espectacular, aunque la próxima lo pido sin huevo, pensé que eran fritos.

Un clásico que no falla, con cocina muy basada en el producto, sin pretensiones. El servicio es agil y atento, sin ser cargante en absoluto, lo que es de agradecer. Si te gustan los callos, pide la tortilla guisada con callos y no te arrepentirás. ¡Te faltará pan! El escalope Armando con huevo y trufa también me parece muy recomendable por su singularidad. La torrija, si la tienen, no dejes de pedirla. Sencillamente espectacular. Vamos, que deberías reservar una al principio de la comida.

Me he enamorado de este restaurante en todos los sentidos. Todo, absolutamente todo tiene un nivel de excelencia insuperable. La profesionalidad y a la vez cercanía de todo el personal, espectacular. Tienen muy buen clima entre ellos y esto se traslada a la mesa en el trato a otro nivel. Los dueños y el maitre pasean por la sala asegurándose de que todo está bien, sin agobiar a los comensales. La comida es tan espectacular como la pinta mucha gente en reseñas y boca a boca. Hemos pedido unos cuantos platos que recomiendo fervientemente que pidas si quieres llorar de la exquisitez que te vas a meter en la boca: lomos de arenques al limón, croquetas de jamón, alcachofas con jamón, tortilla con callos y el famoso escalope Armando (también hemos pedido los Dados de merluza pero nos ha parecido un plato muy caro (+29€) para lo que es: 6 dados de merluza bastante seca, con 2 chipirones en su tinta). Cómo hay muchos platos que he comido mucho y los de este sitio son lo mejorcito de lo que he probado en mi vida, hablaré sobre todo de lo bueno. Los arenques solo los vas a comer aquí, si te gusta el limón y el pepinillo pídelo, es una auténtica maravilla original. Las croquetas sólo tenéis que ver el vídeo para ver la pintaza que tienen, además del sabor que es una locura. Las alcachofas inmejorables, en sabor, textura, punto, cantidad de acompañamiento exacto y presentadas sobre una cama de yema de huevo que les va increíble. La tortilla con callos ha hecho que se nos salten las lágrimas a un par de comensales al probarla, si te gusta en cualquier otro sitio, con esta vas a alucinar. El escalope es quizás lo que menos me ha sorprendido de todo (y eso que es alucinante el grosor y el tamaño del filetón), pero no porque no estuviera bueno, sino porque las expectativas estaban altísimas y las ha cubierto con creces. Te tiene que gustar el huevo con textura poché y la trufa, aunque se puede pedir sin nada pero por novedosa que sea la técnica, me parece que la gracia del sabor del escalope es, sin duda, el huevo y la trufa. La mezcla es un bocado increíble que no parece ser ternera, se por lo fina y lo tierna que es. Y para finalizar, cuando parecía que no podían hacer nada mejor de lo que habíamos probado, nos han terminado de dejar absortos con la tarta de queso cremosa Fismuler. Una locura. Nos hemos quedado sin probar la torrija porque hacen sólo 10 Uds y hemos comido a las 15h. ¡Oh qué lástima, tendremos que volver! Por poner algún punto a mejorar: Lo único que quizás se podría mejorar es el espacio (depende de dónde te pongan, estás apretadito con otras mesas y algún escalopazo me he comido al pasar los camareros) y que cuando te cambien a terraza, cuando tú pediste comer dentro, no te cobren ese 10% en todo, porque no has elegido estar en la terraza, te lo han impuesto por falta de sitio. Sin embargo, ninguno de los puntos de mejora van a cambiar mi punto de vista sobre este lugar: excelencia, calidad y nivel de otro planeta. Volveremos a darnos este tremendo capricho, por supuesto. Gracias a Santi, Juan y el resto de camareros que han sido un encanto.

La Ancha es un buen restaurante del que puedo destacar sobre todo la atención del personal, tampoco está mal la calidad de la comida. El precio es algo superior a lo que se suele encontrar uno cuando sales a comer, pero dentro de lo caro que está Madrid ahora mismo, considero que tiene una relación calidad-precio correcta. El escalope (Baby) merece mucho la pena y el chipirón en su tinta estaba bastante bien. Si las hubiera pondría 3,5 estrellas. El único inconveniente es que el local está excesivamente masificado; las mesas están demasiado próximas entre sí y eso hace que el ambiente sea muy ruidoso, provocando cierta sensación de agobio durante la comida. De ahí esas 2⭐️ En cualquier caso, es un sitio recomendable porque se come bien y el servicio es muy profesional.

Un 10, servicio y comida estupendos. La comida toda de calidad. Tomamos la menestra, el escalope baby para compartir y es suficiente, y por supuesto la tarta fissmuler. Lo recomiendo sin duda.

El personal súper agradable. Se preocupan por cada detalle. La comida es espectacular. Todo de 10. Si lo encargas hace el escalope sin gluten. El señor que te toma nota en la cena te explica todo lo que puedes comer, es encantador.

Buen restaurante al que fui acompañado de mis padres y salimos muy contentos en la noche de Reyes. Pedimos cazón, croquetas y tortilla. Las dos primeras estaban realmente buenas. La tortilla en cambio se notaba la patata cocida y pierde muchísimo sabor así. Para compartir un Armando con huevo y trufa muy bueno de sabor aunque algo frío. De postre no tenían torrija que era lo que íbamos buscando, en cambio pedimos tarta de queso que aunque de sabor estaba bien pero no destacaba.