Blog de pizzerías
Cómo leer las reseñas de una pizzería para no equivocarte de sitio
Estrellas altas y cientos de reseñas no siempre significan buena pizza: te explicamos qué señales del volumen, la fecha y el patrón realmente importan.
Pizzería o restaurante italiano: en qué se diferencian y cuál elegir
Carta, tiempos de mesa, ambiente y precio: las claves reales para decidir entre pizzería y restaurante italiano según el plan de cada cena en pareja o grupo.
La pizza de bar de toda la vida: por qué seguimos pidiéndola
Ni gourmet ni de tendencia: por qué la pizza congelada sigue triunfando en barras y tabernas de toda España desde hace generaciones, siempre servida junto a una caña bien fría.
La España de la pizzería de barrio: lo que las listas de las 50 mejores no cuentan
Los rankings premian un puñado de locales en dos o tres ciudades. La pizza de barrio, la de siempre, se cuece cada día en cientos de calles de toda España.
Franquicia o pizzería independiente: cómo saber qué hay detrás de tu pizza
Detrás de cada rótulo de pizzería hay una historia distinta: un manual corporativo o una receta propia con nombre de familia. Te contamos qué mirar para saber cuál es cuál.
Pedir pizza directo a la pizzería o por app: en qué cambia el precio
Las comisiones de Glovo, Uber Eats y Just Eat encarecen el reparto. Descubre qué pasa con el precio si llamas directo a tu pizzería de siempre en vez de abrir la app.
Cómo reconocer una auténtica pizza napolitana (guía AVPN)
Cornicione, San Marzano, horno de leña y el sello AVPN: la guía para distinguir una pizza napolitana auténtica de una imitación y saber dónde encontrarla.
Por qué sube el precio de la pizza en España en 2026
La harina ha subido hasta un 94% y los quesos curados nacionales hasta un 20%: así se explica que tu pizzería de confianza cueste más en 2026 y qué lo justifica.
¿Cuántas pizzas pedir por persona? Guía para fiestas y grupos
Calcula cuántas pizzas pedir para tu grupo con la regla 3/8 y tablas por comensales. Ajusta por niños, entrantes y apetito para no quedarte corto.
Pizza al corte: por qué arrasa en España y cómo reconocer una buena porción
PAPIZZA, Foodbox, Roma Slice Pizza en Málaga: por qué la pizza al corte se ha convertido en el negocio de moda y cómo reconocer una porción de calidad.
Masa madre en la pizza: cómo distinguir la de verdad del marketing
Fermentaciones de hasta 72 horas, cultivos vivos y una etiqueta que las grandes cadenas usan cada vez más: guía práctica para pedir pizza de masa madre con criterio real.
¿Es la coca lo mismo que una pizza? La polémica del verano de 2026
Santi Taura reabrió el debate este verano: ¿es la coca lo mismo que una pizza mallorquina? Comparamos masa, horno de leña, cobertura y momento de consumo.