Restaurante Agarimo taberna en Madrid

Frente a su sector en Madrid

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Agarimo taberna tiene una valoración de 4.6 sobre 5 basadas en 477 opiniones según Google Business Profile.

Distribución de las 8 reseñas recopiladas

En primer lugar hablaré de la comida y luego del por qué no le pongo 5 estrellas. Llegamos con expectativas altas al haber visto que está recomendado x la guía Michelin. De aperitivo nos pusieron una mantequilla de pimiento asado que transmite realmente ese sabor, con la textura perfectamente untuosa de la mantequilla. Muy rico para abrir boca. Nos fueron sirviendo pan siempre que lo necesitamos. Seguimos con panipuris de mejillón en escabeche, bastante potentes, no aconsejo pedirlos si no te gustan mucho los escabeches muy subidos. Las anchoas en sobao con mantequilla y queso estaban muy buenas, aunque para mi con ese polvo de queso la anchoa perdió un poco su característico sabor y a la mantequilla le hubiera metido un punto más ahumado. El mejor entrante, el buñuelo de zorza y huevo, estaba increíble, crujiente, saborazo a guiso y el toque de la puntilla del huevo redondeaba el conjunto. Continuamos con la tortilla de guiso de manitas de cerdo... confección perfecta, textura cremosa y sí que tenía un ligero toque a guiso y casi imperceptibles trocitos de manitas... pero a mi parecer, un toque muuuuy escaso... si quieres poner ese plato, ponlo sin miedo, eché de menos eso, el guiso de manitas. El roastbeef con puré de apionabo anisado y glaseado de los jugos de la carne y sus huesos, otro platazo, tanto el sabor de la carne como el puré y el inolvidable glaseado... no le sobra nada, nos hubiéramos pedido otro. Las albóndigas de pato, normales, algo secas en el interior y muy rica la salsa, pero no las volvería a pedir. Los postres muy buenos, tarta de queso queso, no de las suavecitas que poco saben a quedo... esta cumple lo que promete y tenía el punto ideal, y la tarta de Santiago muy agradable, con su cremita de orujo, sin alcohol. En general nos gustó mucho. Eso sí, vomida aparte, problemitas que creo deben solucionarse. Quitando bebidas con alcohol no había nada para escoger que no tuviera burbujas... salvo agua... tienen que tener en cuenta que hay personas que, por enfermedad, medicaciones, no pueden tomar cosas con gas ni con alcohol, como nos ocurrió a nosotros, que íbamos con una persona enferma, con un cáncer. Lo mismo nos ocurrió tras los postres, que no había ni una infusión. Era café o café. El resto pedimos café, pero, estaba terrible, no sé qué pudo pasar, no es ya que el café fuera malo, es que no se podía beber, era amargura en estado puro, sin sabor a café, era solo un líquido amargo. No sé si sería la máquina, que el producto se les quemó, no lo sé. Entiendo que es algo que cambiará, algo puntual. Para mi un café potente y rico es el maravilloso punto final a una buena comida y debe cuidarse. Decir que el personal fue increíblemente atento y amable. Y nos invitaron a los postres por este último problema. El local, con una decoración muy limpia, pura, y con un toque estilo Sargadelos en las paredes, es una pena que se quede algo pequeño. Recomendable probarlo.

Tuvimos mala suerte porque había un grupo muy grande junto a nuestra mesa y el ruido era muy desagradable. Buena oferta de vinos, con apoyo a lo gallego. La comida está rica, pero las raciones me parecen muy, muy pequeñas para lo que cobran. Es un gallego con un toque moderno y adaptado a los precios caros de Madrid.

Un restaurante verdaderamente singular: por el producto y por el servicio. Verdaderamente especial. Tomamos como entrante un plato con una combinación de sabores en la boca que no me lo esperaba: lomos de caballa solo marinados en una salmuera y levemente tostado con soplete, con un espárrago blanco fresco pasado por plancha y una crema de espárragos blancos. Ambos acompañados de fresa cortada. Lo tenéis que probar. Como segundo entrante, el gancho para mi: la tortilla de patatas con manitas de cerdo. Todo en su perfecto punto y melosa por dentro gracias al huevo en su punto y el colágeno de las manitas. Las patatas de la tortilla, cortadas finas, cocidas y luego fritas para que tuvieran textura de chips. Magnífica. Mi comentario aquí: me gusta mucho la casquería y por tanto el sabor. Guillermo, el chef y talento indudable, me aclaró que el busca en las manitas su aporte meloso, pero que la próxima vez (que sin duda habrá próxima vez) al pedir diga que quiero un sabor potente de manitas en el conjunto y así será. ¿Cabe un mejor servicio? Después de la tortilla llegaron las mollejas. Wow! En su punto de cocción más que perfectas, con unos pequeños trozos de papada que venían a enriquecer la explosión en la boca. Uffff Y quedaban los postres. Una tarta de queso con queso azul y queso crema que solo te pido te la imagines. ¿Lo has hecho? Pues todavía mejor! Y una tarta De Santiago reinterpretada con una bola de helado hecho en casa que solo, solo te está diciendo “¡Vuelve pronto!”

Un sitio que me sorprendió muchísimo! Perfecto tanto para una comida tranquila en pareja como para ir con tus padres y acertar seguro. Probamos varios platos y todo estaba muy bueno, pero mención especial al roast beef, que fue sin duda lo mejor. También pedimos navajas, albóndigas y croquetas que también estaban ricas. Se nota la calidad del producto. ¡Definitivamente repetiría!

En primer lugar destacaría la amabilidad del personal de este restaurante, con una carta corta, muy amena. En cuanto a la comida, todos los platos nos pareció que estaban buenos, y se nota que el producto es de calidad, pero el único plato que nos pareció espectacular fue el roastbeef. El tiempo de espera una vez tomamos la croqueta, la anchoa con sobao y el buñuelo y los dos segundos platos se nos hizo eterno, empañando un poco la experiencia. De precio, 55E por persona

Local con encanto con toques claros del País Vasco, al igual que su personal que da gusto. Destaco la mantequilla de pimientos de piquillos que nos ofrecieron como tentempié de forma gratuita, muy suave en boca y con muy buen sabor. También muy rica la anchoa con su pan y queso que combinaban genial, no falla. Los otros platos aunque están buenos y bien elaborados, preferiría probar otras opciones de su carta porque me quedo con la sensación de poder haber escogido mejor los principales. Con todo muy recomendable y para repetir sin miedo con otra gente!

Una experiencia excelente de principio a fin. Probamos unas ostras con pil pil absolutamente deliciosas, con una combinación de sabores original y perfectamente equilibrada. La tortilla de manitas de cerdo fue sencillamente espectacular, de esas que no se olvidan. Además de la calidad de la cocina, queremos destacar la atención de Adrián, que nos atendió de forma exquisita, con gran profesionalidad, cercanía y haciendo que la experiencia fuera aún más especial. Sin duda, un restaurante muy recomendable al que volveremos. ¡Enhorabuena a todo el equipo!

Decepción total del plato estrella. Entre otros motivos, fuimos para probar la tortilla de manitas… no encontramos el sabor de las manitas por ningún sitio, si me lo hubieran servido como una tortilla al uso no me habría enterado. El roast beef espectacular, 100% recomendable. También probamos la merluza, buenísima, y el buñuelo, que no se quedaba atrás. De postre probamos la tarta de queso azul… una experiencia curiosa, también muy recomendable El sitio es tranquilo y sencillo, la atención bastante buena. La relación calidad-precio correcta, quizá un poco caro pero sencillo nota que el producto es bueno