Restaurante japonés 99 Sushi Bar Eurobuilding en Madrid

99 Sushi Bar Eurobuilding tiene una valoración de 4.6 sobre 5 basadas en 1326 opiniones según Google Business Profile.

Sin tener reserva un sábado tuvimos la suerte que desde primera hora nos atendiera José, hacía tiempo que no eran tan atento profesional y detallista honesto en un restaurante. La comida buenísima una calidad y cantidad muy buena, pero gracias a José nos hizo que nuestra experiencia fuera única! 100x100 recomendable y si tienen la suerte de que os atienda el será de 1000!

Cada vez que vamos, disfrutamos comiendo. El restaurante es increíble, el servicio súper atento y la comida no puede estar más buena. Es un restaurante caro, pero vale totalmente la pena, 100% recomendado. No dejéis de probar el nigiri de tartar con pan de oro, y el tartar de atún. Fueron los dos más 🔝🔝 que comimos esta vez. Aunque la estrella no puede ser otra que no sean los langostinos en tempura, obligatorios cada vez que visitamos el sitio.

Suelo ir cada semana a cenar sushi, el producto de este sitio es espectacular, muy muy buena calidad. Diría que si no es el mejor al que he ido, se queda muy cerca

Visitar este restaurante de sushi ha sido una experiencia excepcional de principio a fin. La calidad del producto es simplemente sobresaliente: cada pieza está elaborada con ingredientes fresquísimos, tratados con un respeto absoluto por la tradición japonesa y presentados con un nivel de detalle que sorprende incluso a los paladares más exigentes. El ambiente es otro de sus grandes puntos fuertes. El espacio combina armoniosamente modernidad y calidez, creando un entorno perfecto tanto para una cena íntima como para una velada entre amigos. La iluminación, la música y la atención del personal contribuyen a que cada visita se sienta especial. En resumen, un lugar imprescindible para quienes buscan sushi de alto nivel y una experiencia gastronómica que deje huella. Totalmente recomendado.

Los makis están muy buenos, hemos probado varios y todos estaban muy bien elaborados. El nigiri de anguila del delta a la parrilla es simplemente insuperable, una verdadera exquisitez. Igual de bueno estaba el Gunkan de cangrejo real. El postre coconut from japan estaba delicioso con esa combinación tan acertada de coco y mango, muy recomendable. La atención del personal es otro punto favorable a destacar.

Inapelable en todos los aspectos a tener en cuenta; cocina, producto y servicio. Al igual que el resto de restaurantes del grupo, destacaríamos por encima de todo la innegable calidad de su materia prima. En todos los platos que pudimos degustar apreciamos una técnica culinaria ejecutada a la perfección: Ostras en tempura con Caviar Caspian Pearl, eneldo y micro hoja de shiso ; Bogavante en tempura acompañado de una crema ligera de wasabi ; Tartar de atún macerado al momento con soja, aceite de oliva, wasabi y cebolleta ; Nigiri Sushi de pez mantequilla con trufa; Nigiris templados de huevo de codorniz con trufa; de hamburguesa de Wagyu con patatas paja; de toro flambeado con tomate ; y de postre su excepcional Tiramisú Matcha. Sin duda alguna uno de los mejores restaurantes de alta cocina nipona.

La comida relación calidad precio no es la mejor. Hay mejor sabor en otros restaurantes. Y los postres no han estado tan mal, pero el cheescake ha estado muy malo (y los precios son muy caros, deberían trabajarlos más). Tampoco me ha gustado el servicio al retirar los platos no te preguntan, por lo que se te llevan el wasabi, la soja que ya tenías preparada y el jengibre... Deberían preguntar si deseo cambiar el plato. Así también se desperdicia menos agua y cuidamos el medioambiente. Los detalles son importantes en un restaurante que te estas dejando mucho dinero: no tenían toallas desechables para limpiar las manos (ya que no podía acceder al baño). Pero el chico ha sido majo y me ha traído una tolla mojada para que me limpie las manos 🙏🏼🥰

Siempre me gusta ser honesto, objetivo e imparcial con mis reseñas (mentira), y realmente el 99 Sushi Bar que hace años era algo muy decente, hoy es totalmente lamentable. Sinceramente no puedo calificar la relación calidad-precio de otra manera. 140€ por persona, pidiendo piezas como gunkan de erizo, toro y caviar totalmente insípidas, es que algo no está bien. Ese bocado debería darme ganas de vivir, y lo que me dió, es la certeza de saber que jamás volveré al 99, y que jamás lo recomendaré. Para ese precio (e incluso menos) tienes mil alternativas que te hacen llorar de la alegría. Como decía, lamentable. Y no por el bocado de toro, si no porque ningún plato mereció la pena. Tartar de toro, lamentable. Tempura de gambas, te la hace mejor mi primo de 3 años. Kokotxas en tempura, decentes, pero es que si ya me estropeas una kokotxa, apaga y vámonos…