Restaurante Uemura en Madrid

Restaurante Uemura tiene una valoración de 4.6 sobre 5 basadas en 849 opiniones según Google Business Profile.

Fuimos a comer 3 amigos mediodía. El personal sin experiencia ni conocimiento de nada de lo que ofrecían. Los platos, muy básicos, como si fueras a por un sushi de los de Alcampo. La sopa no valía nada. En general, No nos ha gustado nada. En resúmen para No volver nunca.

Hemos ido dos amigas a comer y ha sido una experiencia fantástica. Nos dejamos aconsejar por Noemí y fue todo un acierto. La comida estaba buenísima, todo muy cuidado y de gran calidad. Además, la atención fue de 10, muy amable y profesional en todo momento. Sin duda, un sitio muy recomendable. ¡Volveremos!

Una joya japonesa en el corazón de Madrid. Eumura es mucho más que un restaurante, es una experiencia. Desde el primer momento, la calidez de Naumi —la dueña— te envuelve. Siempre con una sonrisa sincera, una atención impecable y ese talento especial para hacerte sentir en casa. Y esto, en plena era del trato frío y mecánico, no tiene precio. Ahora, vamos con la comida: El sushi… madre mía. Aquí no hablamos de “sushis de batalla” para salir del paso. Hablamos de piezas delicadas, equilibradas, con un arroz perfectamente aliñado y pescados que rozan la perfección en frescura y corte. Cada nigiri es un bocado de respeto por la tradición. Las gyozas… crujientes por fuera, jugosas por dentro. Hechas con cariño, y se nota. La tempura de verduras es de otro planeta, ligera, sin exceso de aceite, y con ese crujir que solo se consigue cuando hay técnica de verdad detrás. Y lo repito, los nigiris. Sublimes. Si te gusta el sushi de verdad, no puedes irte sin probarlos. Ni se te ocurra. En resumen: Eumura no es solo uno de mis restaurantes favoritos, es un lugar al que siempre quiero volver. Por su cocina impecable, por su ambiente íntimo y, sobre todo, por Naumi. Ella no solo dirige el restaurante, lo llena de alma. Un imprescindible para quienes saben disfrutar de la buena cocina japonesa… y de las personas auténticas.

El sábado pasado estuvimos en el restaurante japonés Uemura y nos encantó. Comimos un menú degustación que nos habían regalado unos amigos e incluía una gran variedad de comidas típicas. La comida estaba muy rica pero tardaron bastante en servirnos porque solamente había un camarero para todos. Queremos destacar el pan bao de carrillera y la tempura de langostinos. Nos parecieron platos muy originales y muy bien elaborados. Nos faltaron platos por probar y volveremos seguro.

Una joyita. Entré para probar“a ver qué tal” porque me habían hablado mucho de él y salí ya planeando cuándo volver. El pescado fresquísimo, el Katsu sando y el Yakiniku donburi parecen ilegales de lo bueno que están 🤣🤣🤣. El sushi colosal. Y el mochi de violeta… madre mía. Casi me dan ganas de aplaudirle. El personal es súper atento sin ser pesado. Nau te explica con todo cariño su cocina (es Jetro Plata woooooow!!!!) Además, el ambiente tiene ese equilibrio raro entre elegante y acogedor… como si Tokio una tarde tranquila hubieran firmado un pacto secreto con Madrid. 10/10, volvería incluso con lluvia, sueño y crisis existencial simultáneas.

Local pequeño y acogedor, con buen ambiente y tranquilo. La comida siempre buenísima, nunca defrauda. Todo lo que pruebo, siempre espectacular. Para mi, el mejor restaurante japones de Madrid sin duda.

Lugar de una gran calidad en los productos, una atención de 10 Repetiría sin dudarlo, nunca me había comido un sasimi tan rico y fresco. Además Naumi, es puro amor y te cuenta todo increíble. GYOZAS artesanales Edamames increíbles Y el baño tiene un montón de accesorios ideales

Muy bueno, precio super razonable para la calidad y cantidad de comida del restaurante. Ambiente muy acogedor en un local bastante pequeñito . Repetimos seguro

Una experiencia familiar memorable. La cocina es de una gran sutileza y el ambiente, sumamente acogedor. Nuestro más sincero agradecimiento a la chef Naumi Uemura por su cercanía y su sonrisa constante. El servicio fue rápido y atento, con una excelente relación calidad-precio. Nuestros hijos disfrutaron muchísimo. Recomendamos este lugar sin ninguna duda.

Maravillosa experiencia en Uemura de la mano de su chef Naumi Uemura. Todo un placer para los sentidos. Mención especial al plato casero Takikomi gohan y a los Mochis postres caseros