Restaurante especializado en fusión asiática Taberna Riscal en Madrid

Frente a su sector en Madrid

Servicios más frecuentes entre los 4639 negocios con datos de esta localidad.

Taberna Riscal tiene una valoración de 4.7 sobre 5 basadas en 10 opiniones según Google Business Profile.

Distribución de las 10 reseñas recopiladas

Que sitio tan perfecto, tiene pocas mesas lo que lo hace súper exclusivo de inicio, luego la atención es personalizada te explican cada proceso de cada plato es ideal. Y bueno toda lo que probé estaba increíble, realmente estoy sin palabras

Este restaurante es una auténtica pasada. Calidad precio espectacular. La calidad de la comida es de otro mundo! Probamos las croquetas que son increíbles. La tosta de oreja, el taco de atún y el salmón en alga nori con trufa, unos sabores que se fundían en la boca. La tempura de langostinos la traen desde japón y el sabor y el rebozado son increíbles. Las gyozas que tienen fueron nuestra parte favorita de la comida. Obligatorio probarlas. Atención y trato 10/10. Volveremos pronto!

Ayer tuve la suerte de probar Taberna Riscal, un sitio perfecto para disfrutar de una súper experiencia gastronómica de comida fusión asiática - mediterránea. Todo acompañado y guiado por Víctor, Chef y propietario del propio restaurante. 100% recomendable para aquellos que buscan comer diferente, muy rico y con un servicio de calidad. Conservando además el ambiente de Taberna, hibrido y modelo conseguidísimo. Volveré seguro, dejo algunas fotos de la cena. Nos vemos!!

Una experiencia excelente en Riscal. La comida estuvo deliciosa, con sabores muy bien trabajados y una presentación de primera en cada plato. Pero lo que realmente marcó la diferencia fue la atención de la chef, que se acercó personalmente a explicarnos los ingredientes, los procesos y la historia detrás de cada creación. Sin duda, un lugar para repetir y recomendar.

Excelente servicio, cada día los cocineros peruanos me sorprenden más y más, fusión a un nivel sorprendente. La comida no solamente es la estrella sino la experiencia que conlleva cada plato al servirlo. No tengo ninguna queja. Date el tiempo necesario en Madrid para visitar este lugar, muy recomendado para disfrutar una comida y disfrutar tu visita a un restaurante. Si recomiendo que reserven con anticipación una mesa antes de acercarse y más aun si superan las 3 personas. Tienes que probar definitivamente Tempura de Langostinos.

Todo excelente. Pedimos de todo un poco, todo espectacular. Víctor nos guió con un gran maridaje de sake. Ha sido una gran experiencia de sabores. Su versión de croqueta de jamón 10 puntos. Las gyozas para destacar. Gran servicio. Volveremos sin duda.

Local agradable. Servicio correcto. En cuanto a la comida todo estaba bueno, quizás para mi gusto se abusa excesivamente de las salsas lo que provoca una rutina de sabor en todos los platos.

Taberna Riscal, Madrid, $$, Nota: 8 @taberna_riscal es de esos sitios que mezclan cocina castiza con guiños asiáticos saliéndose de lo típico y reinventando lo clásico. Una propuesta divertida, con platos muy bien ejecutados y ese punto canalla que hace que quieras pedir toda la carta. Además, cuentan con una selección de sake 🍶 muy bien pensada y la opción de maridar sus platos, muy recomendable! 1️⃣ Croqueta de jamón con velo de papada ibérica y shichimi sobre salsa de sésamo dulce ➡️ Cremosa y con la papada aportando untuosidad 2️⃣ Edamame con salsa de yakiniku y sésamo ➡️ Un entrante sencillo pero con ese toque dulce-salado que engancha 😋 3️⃣ Tortita de nori suflado con tartar de salmón ➡️ Juego de texturas brutal: crujiente + untuoso con un salmón de gran calidad y aliño adictivo 4️⃣ Ensaladilla en pan de tomate ➡️ Versión reinventada del clásico, con alcaparras crujientes y un toque muy diferente 5️⃣ Trío de gyozas (rabo de toro y anguila, marisco sobre sopa lanza y vegetal) ➡️ Nuestro favorito 🔥 Muy divertidas, cada una con su personalidad. La de rabo de toro es puro umami. 6️⃣ Katsu sando de costillar de cerdo ➡️ Jugoso, meloso y con ese rebozado crujiente que lo convierte en un imprescindible 🤤 7️⃣ Mochi de chocolate con yuzu y mochi de lotus ➡️ Cierre dulce perfecto: uno más cítrico y refrescante, el otro puro vicio. Comida: 8 Ambiente: 8 Precio medio: 40-50€

La experiencia fue muy muy buena. La comida estaba riquísima y bien elaborada, con platos que merece mucho la pena probar. Destacar especialmente el Katsu Sando, espectacular y muy jugoso, la tempura de langostinos, ligera y crujiente, y las croquetas de jamón, cremosas y llenas de sabor. El ambiente es agradable y el servicio atento, lo que hace que la experiencia sea aún mejor. Sin duda, un sitio muy recomendable y para repetir.

Tuvimos una muy buena experiencia en Taberna Riscal. La comida estaba deliciosa y muy bien elaborada, con platos llenos de sabor que nos gustaron mucho. Desde el primer momento se nota el cuidado tanto en la cocina como en el servicio, el ambiente del local es acogedor, con buena música y una atmósfera que invita a quedarse. Tienen una buena selección de cócteles que acompañan perfectamente la experiencia. Para destacar los dumplings, tacos de salmón y los baos de torreznos. Como único punto a mejorar, las raciones resultan bastante pequeñas en relación con el precio. Creo que sería positivo revisar este aspecto y hacer algún ajuste, ya sea en las cantidades o en los precios. Aun así, es un sitio recomendable que vale la pena probar por la calidad de la comida, el ambiente y la atención recibida.