Restaurante italiano Pecorilo - Pasta fresca en Madrid

Pecorilo - Pasta fresca tiene una valoración de 4.7 sobre 5 basadas en 4478 opiniones según Google Business Profile.

La pasta es fresca y rica, pero son lentísimos y tardas casi de 15 a 20 minutos para recibir tu pedido, ahora han quitado las sillas que había antes y han puesto barras, en mi opinión mala elección. Supongo que que ellos pensarán evitar que la gente se quede comiendo la pasta en el sitio y así comprar e irse rápido. Eso está bien, pero claro hay lentitud en los procesos, se forma mucha cola. Quizás con un aumento de personal se solucionaría, el resto perfecto. Recomiendo mucho la carbonara, Caccio e Pepe y el pesto.

Lugar bonito, la comida está rica. Punto positivo que los extras te los pongan en una tarrina aparte. La cantidad es la justa. Precio asequible y ajustado. Como punto negativo es que podrían poner una sillas para sentarse en las mesas no cuesta nada tener unos taburetes. Por otro lado, el tema de los cubiertos que son de plástico y en bolsas de plástico aquí el reciclaje es nulo.

La chica que nos ha atendido ha sido muy amable, nos ha recomendado platos y las focaccias, que estaban riquísima. También ha estado pendiente de si nos gustaba la comida. No han tardado casi nada en prepararla. El trato inmejorable. La pasta estaba increíble, tanto la carbonara como la cacio e pepe. Los platos llenan un montón y nos ha costado terminarlos. Si volvemos a Madrid, sin duda repetiremos, nos hemos quedado con ganas de probar más platos.

Estuve probando las pastas de pecorilo todo el mes de octubre de 2025 como empleado del local. Esta es mi reseña de las pastas. Lo que van a leer es mi opinion y experiencia en cosas que vi y probe trabajando en el local y no representan necesariamente la realidad de las recetas o los procedimientos operacionales de pecorilo actualmente o en ningun momento. LAS PASTAS La pasta se hace en el local casi a diario, es una receta que dependiendo quien quiera hacerla o este disponible para y luego que tan liado este el cocinero al momento de cocer la pasta, queda mejor o peor, pero en general es dificil ganarle a la suavidad de la pasta casera, eso no se puede debatir. Pappardelle: Se cocina mas rapido, no la pidan, depende quien la haya hecho en la maquina y cocido la pasta puede salir perfecto o les puede salir una masa hojaldre que por el mismo lio no va a haber un esfuerzo en separarse al 100% (en mi experiencia). Spaguetti: Tarda mas en cocerse, casi 7 min, son espaguetis clasicos mas tirando a gruesos que otra cosa. La unica opcion si quieres probar la pasta fruti di mare. Rigatoni: 6 minutos, son macarrones, no hay mucho que decir de ellos. Mi opcion la mayoria de las veces. Raviolis: 4 minutos, van con ricotta y carne de ternera. Tambien buena opcion, solo dejen de pedirlos con carbonara por favor, quieranse un poco. LAS SALSAS Bolognesa: Mi favorita de siempre, al principio cuando comence a probar las pastas a principio del mes era una receta clasica muy rica, luego fueron experimentando con lo que yo entendi como ingredientes de otro tipo de calidad y sinceramente no quise probarla mas, por lo que no puedo decir que tal esta la ultima bolognesa de sabor, pero tanto la cantidad de grasa en la salsa como el olor y el aspecto cambiaron y no para mi gusto (en mi opinion y gusto personal). Fruti di mare: Muy buena, sabor muy fresco a pesar de ser congelado todo. Es de las mas caras pero se nota en el sabor. La salsa es como una reduccion de caldo de pescado y lleva por encima aceite de perejil. Recomendada Pesto: Si les gusta el pesto de ALBAHACA, evitenlo. Es todo lo que voy a decir. Pesto de pistacho: mismo problema anterior y sabor fuerte, lleva guanciale la preparacion. Muy fuerte para mi gusto para ser algo de comer siempre pero vale probarlo. Tartuffo e funghi: de nata con trufas y setas, esta bien, mejor cuando esta mas fresca. Cacio e pepe: a veces bien a veces mal, es una pasta dificil de que quede bien emulsionada siempre y al menos a mi no se me instruyo como evitar que se dividiese la salsa en queso fundido y agua al prepararla que es lo que termina pasando a veces. Pomodoro: de tomate de toda la vida, al menos el tomate que usan es bueno de marca italiana por lo poco que se, esto es verdad para la arrabiata y la amatriciana tambien las cuales voy a evitar mencionar porque me estoy cansando de escribir y porque son lo mismo pero con picante o guanciale, recomendadas si son lo tuyo. Y ultimo pero no menos importante Carbonara: la receta es clasica, pero muy salada para mi gusto(no se le pone sal a nada mas que el agua de la pasta), el guanciale a veces esta mas crujiente que otras y uo prefiero que no este suave, no se si me la pediria. Tienen dos quesos, el pecorino romano y el “parmesano”. Yo nunca vi parmigiano reggiano en el local sino algo que ponia “grana padano” en vez, pero no lo se, no soy experto en quesos, a lo mejor a eso en italia le dicen parmesano pero yo prefiero el sabor del parmigiano clasico. Prueben el tiramisu, me comi al menos uno diario, no se si vale lo que cuesta pero esta bueno. Resumen, es una pasta de precio bajo y en mi opinion hay que valorar un poco el resultado en ese contexto. Esta bien por el precio? Depende. Te quieres llenar? Entonces si. Quieres comer pasta buena? No Si estan pasando por el local y literal se mueren de hambre si dan un paso mas, coman, sino si quieren pasta buena mejor vayan a beata que esta a 3 minutos a pie ahi en gran via, ahi al menos se van a poder sentar. Todo este texto es meramente mi opinion y experiencias.

La nonna estaría orgullosa 🥹 Comida rápida pero no de la chatarra, de la que te saca el hambre en 5 minutos. Pasta en serio, de la de amasado y carbonara de la de huevo. Los chicos le ponen mucha buena energía a atender en una zona tan concurrida y con una buena sonrisa. Sin duda sería el lugar para el bajón después de la salida. Los precios súper accesibles. Se recomienda! Agregaría unas banquetas o sillas para que sea más ameno comer allí, por eso en ambiente van 3 estrellas.

Comí una rica pasta italiana, con buena textura y una salsa sencilla pero sabrosa. Se notaba que estaba hecha al momento y con producto fresco. La ración era suficiente y quedé satisfecho sin sentirme pesado después. La atención fue excelente, atentos y cercanos en todo momento. El ambiente agradable, con un local pequeño pero cómodo para comer tranquilo. Es un sitio práctico si te apetece pasta bien hecha sin complicaciones. Me fui contento y seguramente vuelva otro día para probar otra opción del menú.

Muy buena experiencia la pasta estaba deliciosa, especialmente la que me recomendó Daniel con salsa de pistacho, realmente espectacular. La atención de Daniel fue excelente, muy amable y profesional. Como sugerencia constructiva, cuando se pide una Coca-Cola, creo que sería ideal que se sirviera con un vaso con hielo y un toque de limón, ya que mejora mucho la experiencia. Daniel tuvo el detalle de traerlo cuando se lo pedí, y se agradece. Sin duda, repetiré por la calidad de la comida y el trato.

Pecorilo – Pasta fresca en Madrid es una opción excelente y totalmente recomendable. La comida está muy buena y el precio es bastante adecuado para la calidad que ofrecen. La pasta es ultra fresca y uno de los puntos fuertes es que puedes ver cómo la preparan delante de ti, al momento, según lo que pidas: espaguetis, tagliatelle u otras variedades, recién hechas y con un sabor espectacular. El local está bien ubicado, el servicio es amable y el ambiente es agradable. Además, ofrecen la posibilidad de takeaway o comer allí, lo que resulta muy práctico según el plan que tengas. En general, una experiencia muy positiva; salí muy contento y sin duda lo recomiendo si buscas buena pasta fresca en Madrid.