Restaurante mediterráneo Panamera Madrid en Madrid

Frente a su sector en Madrid

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Panamera Madrid tiene una valoración de 4.7 sobre 5 basadas en 963 opiniones según Google Business Profile.

Distribución de las 8 reseñas recopiladas

Vinimos desde Barcelona para celebrar el aniversario de nuestra hija y la experiencia no pudo ser mejor. El servicio ha sido excelente de principio a fin. Muchísimas gracias a Iván y Jesús por su atención, cercanía y profesionalidad. La comida estuvo espectacular, cada plato mejor que el anterior. He dejado algunas fotos de los platos porque realmente lo merecen. Un lugar totalmente recomendable al 100% y al que, sin duda, volveremos.

Comida riquísima, con toques fusión peruana, argentina y castiza también. Buena selección de vinos también. Todo bien hasta que, al salir, tenía que ir a buscar mi coche para llevar a mi mujer, discapacitada con muletas. Solo necesitaba 10 minutos, pero esos minutos fueron demasiado para el dueño del restaurante que pidió a mi mujer que se echase a la calle con sus muletas porqué había gente esperando por nuestra mesa ya. Una pena porqué sonos del barrio y me hubiera encantado volver, pero con ese trato irrespectuoso y esa falta de empatía, no repetiremos.

Fue una magnífica experiencia. Probamos las croquetas de boletus y papada de ibérico, las croquetas de marisco, los gyozas, las croquetas de morcilla y helado de pimiento y el pato con salsa de calabaza y pedro ximenez. De postre las milhojas con un toque de limón y menta. Estaba todo delicioso, las croquetas, de las mejores que hemos probado en la vida, y el pato también. Todo excelente, comida, ambiente, música y atención al cliente. Volveremos

Es la segunda vez que visito el restaurante y tanto la comida como el servicio estuvieron buenísimos! Comenzamos con un hummus de cocido con torreznos, los cuales estaban en su punto correcto de cocción. Luego probamos el bao de chipirones y el Brioche de cordero, ambos espectaculares, sobretodo el sabor del bao. Como plato de fondo pedimos lagarto ibérico acompañado de una ración de patatas y boniato, la carne estuvo jugosa y tierna, mi favorito de la noche y 100% recomendable. Terminamos con un tiramisu riquísimo, con un sabor equilibrado de dulce y café. Además el servicio es super amable, y quiero resaltar la amabilidad y sonrisa de Almudena, que estuvo siempre al tanto de nuestra mesa. Felicitaciones al equipo y al chef! Recomendado 10/10 y sin duda repetiré.

Excelente atención desde el momento en que uno entra. Durante el servicio, no solo están atentos a lo que el comensal desea pedir, sino que van un paso más allá para brindar la mejor experiencia, con educación y amabilidad en todo momento. Sobre los platos, la presentación y la combinación de sabores son excelentes desde el primer bocado.

Restaurante increíble para ir en grupo o tener una cita. Tenía ganas de ir y reservamos para un cumple. Fue todo un descubrimiento, tanto la comida, como el personal y la calidad del producto. A destacar la tortilla, el atún, el tataki de salmón y el lagarto. La única pega fue que el tiramisú no valía mucho. 200% recomendable.

Fuimos el fin de semana para comer reservando una mesa para 8 personas. Para empezar recomiendo pedir varias cosas pequeñas para probar de todo. La verdad, que todo está rico, pero hay cosas que merecen más la pena que otras. Burrata con guacamole: buena combinación de la textura del guacamole con la cremosidad de la burrata y muy recomendable. Caramelo de morcilla: morcilla envuelta por hojaldre acompañado con un helado de pimientos piquillo. Está curioso, pero no repetiría. No me agradó mucho la combinación de frío y caliente. Brioche de cordero: el pan brioche muy blandito y esponjoso con el sabor del cordero desmenuzado es una delicia. Pan bao con chipirones: muy rico, me encantó la salsa que acompañaba que resaltaba el sabor de los chipirones. Croquetas de marisco y jamón: rebozado crujiente, buen punto de sabor, pero me faltó cremosidad. De segundos pedimos varias cosas, lo más recomendable la carrillera y el tataki de salmón y lo que menos la picanha y el entrecot por servirlo sobre una plancha caliente que acaba dejando la carne un punto o dos más hecha que lo solicitado. Carrillera: carne en salsa muy suave acompañado de parmentier de patata. Solomillo: hubiera quedado mejor sin la salsa, pero la verdad que para mojar las patatas estaba muy bien. Tataki de salmón: buena combinación de ingredientes y sabor muy curioso. Recomendable si te apetece algo novedoso. Entrecot: me falló la presentación y que se sirva sobre una plancha caliente. Solo es recomendable si te gusta la carne muy hecha. Picanha: similar al entrecot, pero con menos grasa. Para finalizar los postres están muy buenos aunque lo mejor fue la torrija. Tarta de queso: buen sabor, me faltó cremosidad, pero me gustó la combinación con el helado de almendras. Torrija de brioche: recubierta por una capa de caramelo y acompañada de helado de turrón, para mi fue lo mejor. Brownie con helado de vainilla: Está bien si quieres ir sobre seguro. Tarta de chocolate con Helado de pistacho: tarta de chocolate bastante cremosa. La chica que nos atendió fue majísima, se preocupó mucho por nosotros y nos dió muy buenas recomendaciones

Hemos celebrado una comida de 90 personas, y no podríamos haber elegido mejor lugar. Desde el momento que contactamos con ellos, todo han sido facilidades. Hemos estado en un salón privado precioso, decorado con mucho mimo. La atención de los dueños y del personal ha sido muy acogedora, destacando la cercanía y entrega de Iván. Y la comida, espectacular. La burrata con guacamole estaba buenísima, la carne en su punto, la corvina perfecta... Los asistentes han quedado muy satisfechos. Sin duda, volveremos. ¡Muchísimas gracias por todo!