Restaurante italiano La Forcola en València

La Forcola tiene una valoración de 4.5 sobre 5 basadas en 2066 opiniones según Google Business Profile.

He estado dos años alternos, celebrando la comida del día de Reyes y solo puedo dar las GRACIAS con mayúsculas a todo el equipo de la Forcola, que con su amable y su buen hacer, consuman con el mayor éxito el broche de las fiestas navideñas. Todo exquisito. Cantidades generosas y platos originales y muy bien presentados. Muy recomendable.

Comida italiana espectacular. La pasta fresca y los gnocchi estaban deliciosos, con una mezcla de sabores que sorprende. Muy recomendable.

La Forcola es un restaurante de comida italiana con una cuidada carta que le aleja de las grandes franquicias que dominan este sector. La carrillada y los saquitos de pera son un buen ejemplo de su cart diferencial. Además, el precio de la carta es incluso inferior al de las franquicias de comida italiana. El personal es sumamente amable.

Fui para comer. La verdad es que el local muy agradable, el sitio parece tener una alta capacidad aunque es un sitio acogedor con una decoración chula y alegre. El servicio perfecto, muy amables y atentos a cualquier necesidad que podría tener. El menú es digital y tiene variedad entre menú del día y los platos por libre. La velocidad con la que se nos sacaron los platos(una pizza y un plato de pasta), descomunal. Muy rápido y la comida muy buena, es un sitio que recomiendo y que volvería a ir encantadisimo.

Hemos comido aquí y la verdad que todo lo que hemos pedido buenísimo. El servicio muy bueno y ambiente acogedor

Restaurante acogedor con una carta diferente, de la cual destacaría la pasta con pescado. Destacaron el vitello tonnato y los bottoni de gamba roja, aunque lo mejor fueron, sin duda, los tagliatelle con vieiras, un imprescindible. Fuimos en fiestas y, al ir en grupo, se notaba que el equipo estaba un poco sobrepasado. Además, que no permitan dividir la cuenta a estas alturas resulta algo incómodo y en mi opinión innecesario. Aun así, la experiencia fue buena y la comida lo compensa.

Si otorgo una calificación de cinco estrellas, es debido a la excepcional labor de la profesional que gestionaba la cocina y, simultáneamente, ejercía como jefa de sala. Es verdaderamente admirable observar cómo desempeñaba ambas funciones con tal eficiencia, garantizando que todo el servicio se desarrollara sin contratiempos. Además, ante cualquier eventualidad con los platos, ofrecía soluciones rápidas y efectivas a los comensales. En nuestra experiencia, mi acompañante solicitó un calzone que fue servido ligeramente quemado, y ella inmediatamente nos propuso preparar uno nuevo. Por nuestra parte, declinamos la oferta por cortesía. En cuanto a la oferta gastronómica: Una sugerencia constructiva sería optimizar el control del tiempo de cocción de las masas en general, para evitar situaciones como la que experimentamos con el calzone. Respecto a la crema de lentejas, si bien su sabor y textura eran excelentes, considero que la presentación podría realzarse con la adición de parmesano, siempre evaluando cómo esto podría influir en el nivel de salinidad de la sopa. En relación con el ambiente: El establecimiento ofrece un entorno casual y acogedor. No obstante, estimo que la incorporación de música ambiental a un volumen discreto contribuiría a mejorar la atmósfera general.

Vine recomendado por sus pizzas (en especial la tartufata) y me alegra comprobar que las recomendaciones que me hacen no fallan. La acompañamos de un tartar de sardina ahumada y rollitos de bresaola (estos me encantaron). El tiramisú al limoncello curioso, pero quizá no sea el mejor que tienen. Volveré a probar más pizzas seguro.