Restaurante vasco Infame Restaurant en Madrid

Infame Restaurant tiene una valoración de 4.7 sobre 5 basadas en 616 opiniones según Google Business Profile.

Este es un restaurante con un muy buen producto y una muy buena cocina. Probamos varias cosas, no podemos poner ni un pero... Probamos la ensaladilla, la careta, la tortilla, las alubias de Tolosa, los callos, el txuleton, las carrilleras de jabalí y el lomo de ciervo. Todo estaba buenísimo, los callos los coloco en los mejores que he comido en Madrid! y he probado todos los de los sitios más famosos. Vaya cosa rica esa tortilla... un manjar. Soy Segoviano, la careta no debería de sorprenderme, pero nunca la había comido así...divina la verdad. La Carne espectáculo. Los postres debían estar al mismo nivel, porque salí a hablar por teléfono y los mamones de mis amigos se los habían comido!. Intentaré volver pronto con mi mujer. Este restaurante merece la pena recomendarle.

Comida muy rica a un precio correcto. Pedimos la ensaladilla rusa, el atún con arroz frito, las albóndigas de rabo de toro, la tortilla de cocochas, las rabas de calamar y dos postres y todo estaba muy rico. El servicio es muy amable y atento. Merece la pena!! Repetiré seguro! El local es acogedor y tranquilo.

Excelente comida, producto y cocinado. Buena relación calidad precio, destacar las rabas y los callos. Servicio amable y muy cuidado. Comedor tranquilo y acogedor.

Impresionante, me llevaron unos amigos y es todo un acierto. Me ha encantado cada plato, el servicio es atento en cada detalle, le comentamos una intolerancia y modificaron los mejillones para que todos los pudiéramos disfrutar. Tienen una carta muy completa y con una materia prima de primera.

Me ha encantado el restaurante. Tiene 2 comedores, uno pequeño a la entrada y otro en el interior. La verdad es que fuimos recomendados y nos prepararon un plato especial, que estaba simplemente magnífico. Unas becadas simplemente fantásticas. De primero pedimos unas borrajas con alcachofas y una tortilla de cocohas que estaba espectacular. La bodega es corta, pero nos ofrecieron un vio (en la foto), riquísimi y muy bien de precio. La cocina de Alex es muy natural, con excelentes materias primas y muy bien tratada. Eider super agradable, pendiente del más mínimo detalle y siempre sonriente. La verdad es que todo estuvo fantástico. No es barato, pero merece la pea sin ninguna duda. Lo recomiendo encarecidamente

Recomendado. Buena comida, buen vino y el servicio espectacular. La chuleta nos ha parecido que tenía mucha grasa, por lo que no lo repetiríamos en otra visita. En cambio, los demás platos ha cumplido con creces lo que esperábamos. El precio se ajusta a la calidad del producto. El ambiente muy bueno. Lugar recomendado. Los pescados que han sacado a otras mesas nos ha llamado mucho la atención. Volveremos :)

El restaurante está bien decorado y es un lugar agradable. El servicio es amable y eficiente. Hemos pedido dos entrantes, ensaladilla que estaba muy fresquita con un ligero sabor a piparra que le da un toque especial y rabas con un rebozado tipo Orly que las hace muy crujientes. De segundos, lomo de ciervo que tenía una costra de especias que le da un textura especial y es tierno como la mantequilla, este plato estaba especialmente rico y carrilleras de jabalí también muy ricas pero quizá un poco fuertes y para mí gusto les faltaba un poco de cocion pero esto ya es hilar muy fino. El postre una milhojas que también estaban muy ricas y con una textura espectacular. La comida muy bien y con mucha variedad en su carta. Pero si ha habido algo que no me ha gustado. En la sala había dos mesas simétricas para dos personas que no son cómodas parecen más propias de un bar de barrio que de un restaurante y como eramos una pareja nos han sentado en una de ellas.En concreto la nuestra estaba frente a una puerta en la que entraba corriente, esto ha desmerecido la cena. Lo tendré en cuenta si vuelvo en el futuro.

Con una carta generosa pero bien medida, en la que prevalecen los productos de temporada y el espíritu de la cocina vasca, Alex Santamaría y Eider Regino nos han sorprendido con una propuesta tan atractiva a la vista como deliciosa al paladar. Como una imagen vale más que mil palabras os dejo fotos de algunos de los platos que tomamos... Volveremos sin dudarlo!!!