Restaurante de alta cocina Hisop en Barcelona

Frente a su sector en Barcelona

Servicios más frecuentes entre los 3357 negocios con datos de esta localidad.

Hisop tiene una valoración de 4.5 sobre 5 basadas en 1341 opiniones según Google Business Profile.

Distribución de las 8 reseñas recopiladas

Hemos estado en el Restaurant Hisop este sábado 20 de diciembre y ha sido una de esas experiencias que se sienten más que se explican. Todo fluye con calma: el espacio, el servicio y una cocina que emociona sin necesidad de exagerar. Cada plato tiene alma, respeto por el producto y una sensibilidad que se nota. Salí con la sensación de haber vivido algo especial… y con ganas de volver.

Sinceramente esa noche vimos llegar a la gente con la misma ilusión que nosotros pero sus caras cambiaban al igual que la nuestra. Una cena servida tan rápidamente con el servicio corriendo toda la sesión, sonidos todo el tiempo , sillas incomodas, no hay ventanas sin decoración no lo entiendo… o no somos el público. Pedimos con vinos servidos menos de la mitad y la comida era una cucharada.Cuando trabajas en un restaurante de esa categoría hay una limpieza en el uniforme, peinarse,piercing y estilo personal que es valido pero que por respeto debes hacerlo estar presentable a no ser que sea el estilo que les permitan desconozco eso.Solemos visitar restaurantes de esta categoría y nos dejo totalmente sorprendidos …. No reptiremos

Platos de altísima calidad y sabores muy originales. Lo mínimo que se puede decir es que el chef ha conseguido sorprendernos. ¡Toda una experiencia!

Restaurante con estrella michelín altamente sobrevalorado. La atención no está a la altura. La decoración del local y su ambiente , ruido y demás, dejan mucho que desear. Los platos estaban muy bien presentados y, aunque se puede apreciar la calidad del producto, no considero sean carne del reconocimiento por el que acabas ahí. No lo recomiendo

Lugar MUY especial para una comida de degustación de 7 platos y dos postres junto a una cata de vino para acompañar cada plato, incapaz de acordarme de que comimos, pero todo estaba delicioso y explicado con esmero. El servicio atentísimo y pendiente en todo momento de la evolución de los comensales, sin sentirse atosigado. Fueron casi dos horas que se nos pasaron sin darnos cuenta.

Probamos el menú degustación con maridaje y destacan la creatividad de los platos y lo bien elegidos de los vinos. El local es bastante sobrio. La experiencia puede resultar algo irregular (algunos platos brillan más que otros y el servicio es correcto pero no especialmente destacable). Aun así, una propuesta interesante en Barcelona. ⭐🍷

Una buena experiencia en Barcelona. Menú de degustación con platos muy bien elaborados, sabores que sorprenden y un servicio atento y profesional. Muy buena relación calidad/precio para tener una estrella Michelin. El único pero lo pondríamos a la sala, que no es muy acogedora y no está bien insonorizada. Demasiado minimalista para nuestro gusto.

Hisop es uno de esos restaurantes donde cada plato está pensado al detalle. La presentación es elegante, el producto de gran calidad y las combinaciones de sabores sorprenden sin resultar exageradas. Probamos una ostra con una delicada salsa emulsionada de cítricos, muy fresca y equilibrada; un risotto con gambas decorado con flores comestibles, muy cremoso; un plato de cerdo meloso con una salsa intensa y crujientes que aportaban textura; un pescado acompañado de calabacín y una suave salsa con huevas; otro pescado con láminas de trufa, de sabor elegante y muy aromático; y otro pescado con salsa de cítricos que resultó ligero y muy refrescante. También degustamos un original postre de autor con helado, un espectacular postre de chocolate con diferentes texturas y frutos rojos, y una excelente crema catalana con una fina capa de azúcar perfectamente caramelizada. Recuerdo que durante la cena comentamos a la camarera, medio en broma, que nos habíamos quedado con un poco de hambre por el tamaño de las raciones. Su respuesta fue fantástica: nos trajo una crema catalana para compartir como detalle de la casa, un gesto que nos pareció de diez y que terminó de conquistar la experiencia. Además, si no recuerdo mal, sirven bastante pan durante toda la comida, algo que también se agradece. En definitiva, una cocina catalana creativa, técnica y muy cuidada, donde cada plato estaba realmente delicioso. Un restaurante perfecto para quienes disfrutan de la alta gastronomía en un ambiente tranquilo y elegante, con un servicio atento y cercano que consigue que la experiencia sea todavía mejor. Sin duda, volvería.