Restaurante Verdura & Brasa en Madrid

Verdura & Brasa tiene una valoración de 4.5 sobre 5 basadas en 1018 opiniones según Google Business Profile.

Una auténtica joya gastronómica en pleno Madrid. Desde que entras, se nota el cariño con el que cuidan cada detalle: el ambiente acogedor, el servicio cercano y la presentación impecable de los platos. Pedimos la ensaladilla, el lomo y la tarta de manzana, y los tres fueron sencillamente espectaculares. La ensaladilla, cremosa y con el punto exacto de sabor; el lomo, tierno, jugoso y de una calidad inmejorable; y la tarta de manzana, el cierre perfecto, con ese toque casero que reconforta. Los ingredientes son de primera categoría —se nota que seleccionan lo mejor del mercado— y la cocina logra resaltar su sabor natural sin artificios, algo poco común hoy en día. Nos atendió Rafa, que fue encantador, profesional y tremendamente amable, logrando que todo fluyera con una atención de diez. Un lugar al que apetece volver una y otra vez, tanto por la calidad de la comida como por el ambiente y el trato humano. Totalmente recomendable para quienes valoran la gastronomía bien hecha y las experiencias con alma.

Lugar realmente acogedor, cuidado al detalle para que la experiencia sea la mejor posible para el comensal. El lomo bajo es absolutamente un imprescindible y viene acompañado de patatas chips de la casa realmente buenas. El trato de Miguel, muy atento detallista y dispuesto a ayudar, marca la diferencia. Muy recomendable.

Restaurante elegante, con atención excelente. Probamos una ensaladilla rusa con gambas espectacular, acompañada de pan, focaccia y aceitunas muy buenas. El chuletón llegó en el punto perfecto, algo que pocas veces conseguimos. De postre, una tarta de manzana hecha al momento que vale totalmente la espera. Una experiencia sobresaliente.

Notable. Algunos platos interesantes y otros no aportan gran cosa. El servicio del maitre y la manera de llevar las sugerencias no demasiado acertado. A destacar el rape, los aguacates, los huevos con pimientos y el propio pan servido caliente. Las alcachofas y las berenjenas reguleras. El chuletón y los callos normal, aunque este último no vale lo que cuesta. Los postres normal.

Me ha encantado el sitio, la calidad de la comida y el trato amable y cuidadoso del personal del restaurante. Miguel , el maitre, ha estado muy pendiente de nosotros toda la comida y eso que el restaurante estaba lleno. Había camareros nuevos y la calidad con la que los compañeros les ayudaban es digna de admirar y muestra de un gran equipo profesional. Hemos pedido, alcachofas, pimientos rojos y lubina. Todo buenísimo y de gran calidad. Xavier, nuestro camarero, es un crack como todos sus compañeros. Gracias por todo.

Todo estaba muy bueno y el servicio fue excelente. La comida estaba deliciosa y el personal muy atento. Sin duda volveré 🙂

El restaurante es muy bonito, nos tocó una mesa redonda con una decoración súper bonita. La atención es bastante buena y hay un buen ambiente. A los calçots le faltaba algo y la calidad de la carne era buena, mejor el chuletón que el t-bone para mi gusto, pero en relación calidad precio me pareció demasiado caro.

Fuimos ayer a cenar por invitación del laboratorio Lilly y me encantó el sitio. La calidad de los productos es espectacular, recomiendo las alcachofas y la lubina, con la brasa tenía un sabor excepcional. El entrecot también causó buenas impresiones y la verdadura asada estaba riquísima. El precio de lo productos es justo con la calidad que tienen. El pan estaba buenísimo. El tiramisú de postre también espectacular. Super recomendable!