Restaurante Lienzo Valencia en València

Frente a su sector en València

Servicios más frecuentes entre los 1262 negocios con datos de esta localidad.

Restaurante Lienzo Valencia tiene una valoración de 4.6 sobre 5 basadas en 8 opiniones según Google Business Profile.

Distribución de las 8 reseñas recopiladas

Increíble, creo que todo el sitio está estudiado para que sea puro arte: desde los cuadros que me han parecido preciosos con unos colores increíbles hasta uncluso el baño. Por supuesto, lo mejor, la comida, que tiene una materia prima sublime, todo está sabrosísimo y presentado con un cuidado extremo. Todos los trabajadores son profesionales buenísimos y te tratan genial. Me he quedado con las ganas de haber cogido un menú con más pases, pero al ser la primera vez cogí el más simple, pero desde luego volveré a probar más. Me ha parecido todo precioso. Además, por si fuera poco, tienen compromisos que para mí son muy importantes: añadiendo jabalí al menú (que estaba riquísimo además) y teniendo colmenas de abejas (nunca había probado algo tan rico como ese panal) y también la cola que en lugar de ser la típica marca de multinacional, tienen una súper rica nacional. Después de hoy, ya no puedo seguir diciendo que no me gusta la calabaza ni la miel, después de probar estas, está claro que si me gusta según se cocine. Y otra cosa muy importante para mí es que miden perfectamente las cantidades: me he quedado llena pero sin malestar, cosas que me pasa a menudo, y yo soy de comer mucho así que lo hacen muy bien y tiene mucho mérito el no pasarse ni no llegar. Muchas gracias y seguid con tan buen trabajo! Volveré sin duda y lo recomiendo 100%

Fue el mejor regalo de cumpleaños que tuve ayer día 4 de Enero. La experiencia increíble , fusionar tantos sabores en porciones que parecían pequeñas joyas pero que cuando las comidas explosiónaban en el paladar. Una excelente comida para un día redondo. El servicio impecable.

Muy buena experiencia, un menú divertido, colorido y con algunos platos de mucho nivel. Especialmente el arroz (no podía ser de otra forma) y el enfoque y peso que le dan a la miel, gran protagonista del restaurante y los postres. Una comida bastante redonda.

Experiencia inolvidable. Lienzo es la suma de calidad, profesionalidad y amabilidad. Cada plato es un espectáculo para la vista y el paladar. Sin duda, un lugar al que acudir para disfrutar mucho más allá de la propia gastronomía.

Menú degustación 14 pases, teniendo casi todo lo degustado algún producto apícola como miel, polen, cera, propóleo…todo bien ejecutado de presentación y sabor, explicando cada uno de los pases lo que contenía, alguno incluso con la chef María José Martínez al frente, cosa que se agradece . Pedimos un recordatorio escrito del menú por la complejidad de recordar todos los detalles, nos dijeron que lo solicitásemos por mail y así lo hice el lunes siguiente; a tres semanas de la visita no hemos recibido contestación y lo más probable es que no la recibamos, una pequeña desconsideración hacia los comensales, a no tener en cuenta en la valoración final. Local agradable sin pretensiones, con exposición de cuadros y cava de vinos a la vista solo que encontramos a faltar un sumiller que estuviera al cargo como merece este tipo de restaurantes, pedimos cava y nada más tenían una botella de cada referencia, eso si nos ofrecieron el siguiente superior al mismo precio. Experiencia muy recomendable por la originalidad y presentación de los platos.

Visité Lienzo con altas expectativas por su estrella Michelin, pero lamentablemente la experiencia fue olvidable. Aunque hubo destellos de calidad, el conjunto no estuvo a la altura de lo que se espera de un restaurante de esta categoría. Lo que falló: • Falta de narrativa: Un restaurante con estrella debe vender una historia. Aquí faltó storytelling sobre el concepto, el arte que decora las paredes o el origen de los platos. Se sintió como una sucesión de comida sin alma. • Servicio desorganizado: No tuvimos un camarero asignado, lo que provocó que las copas de vino y agua estuvieran vacías durante largos ratos. Fue caótico ver incluso a la hostess sirviendo mesas; la atención careció de la fluidez y el rigor necesarios. • Ausencia de sumillería: Nadie nos ofreció un maridaje ni tuvimos el asesoramiento de un sumiller para elegir los vinos. Es un fallo grave en este nivel gastronómico. • Menú "invisible": No hay un menú físico o digital donde consultar los platos. Es difícil recordar lo que estás comiendo si no tienes ni siquiera los nombres de las elaboraciones a la vista. Lo positivo: • La incorporación de la miel en los platos fue brillante y original. • Las dos botellas de vino que elegimos fueron excelentes, al igual que la selección de aceites de oliva. • El personal es políglota, lo cual facilita la comunicación con clientes internacionales. Nota final sobre la gestión: Dimos todo este feedback en el local al finalizar la cena, por lo que no debería ser una sorpresa. He visto en otras reseñas que los propietarios suelen responder de forma algo ruda a las críticas; espero que en este caso acepten los comentarios con profesionalidad. Hay mucho margen de mejora para que la experiencia realmente iguale el prestigio de su estrella Edit tras la respuesta del propietario: Es lamentable que un estrella Michelin dedique su tiempo a investigar mi perfil profesional y a atacarme personalmente en lugar de aceptar una crítica sobre su servicio. Usar cámaras de seguridad para discutir minutos de servicio y burlarse del tiempo libre de un cliente confirma la falta de clase y el trato irrespetuoso que mencioné. Mi profesión no me impide tener criterio como comensal; al contrario, me permite ver cuándo un negocio carece de la narrativa que promete.

Fuimos a Lienzo como primera experiencia en un restaurante de este tipo y nos dejó alucinados. Todos los detalles estaban muy cuidados, comenzando por el maravilloso trato del personal y coronando por supuesto con la exposición de los platos. No solo mantienen su esencia como galería de arte sino que la comida es la pieza estrella de esta. Nos vimos absortos y centrados intentando identificar los sabores que nos explicaban. Desde el sabor inigualable del pan con aceite hasta los detalles de la cubertería. Todo meticulosamente preparado. La miel y todos los ingredientes a su alrededor no solo le dan personalidad, sino que además reflejan su dedicación y consciencia ambiental, cuidando además del planeta y de la comunidad. Por mi parte me hubiera encantado probar todas las opciones de miel que expusieron. Al final de la experiencia ninguno de los dos quería que terminara. Creo que eso dice mucho.

Antes de empezar mi reseña , quiero dar las GRACIAS 🙏🏻 a todo el equipo.🐝🐝🐝🐝🌷🌻🌻🌻🍽️🍽️🍽️🦋🦋🦋🦋 Había oído hablar mucho de Lienzo y, después de vivir la experiencia, entiendo perfectamente por qué. Elegimos el menú Pinceladas, un recorrido lleno de creatividad donde cada plato es una pequeña obra de arte, tanto por su presentación como por el equilibrio de sabores. Me encantó la filosofía de la chef María José Martínez, que pone en valor los productos de la tierra y reivindica la riqueza gastronómica valenciana. Mención especial a su trabajo con la miel, convertida en un ingrediente protagonista de una forma elegante , sana y sorprendente.🍯 El servicio merece también un sobresaliente. Todo el equipo transmite cercanía, pasión y conocimiento, haciendo que la experiencia resulte muy agradable de principio a fin. Se nos ha explicado los tipos de cada pan ofrecido, el aceite de oliva “salvaje “ , maravilloso , con un tono verde impresionante. El espacio tiene muchísimo encanto. Se respira un ambiente artístico, con los cuadros y 🖼️🎨detalles que recuerdan que el local fue una galería de arte, aportando una personalidad única que acompaña perfectamente la propuesta gastronómica. Y algo que me sorprendió muy positivamente fue la excelente relación calidad-precio. Es un restaurante donde se aprecia el enorme trabajo que hay detrás de cada elaboración, pero sin perder la esencia ni la cercanía. Un lugar para disfrutar sin prisas, descubrir otra forma de entender la cocina valenciana y salir con ganas de volver. Muy recomendable. Gracias a la Chef 👩‍🍳 por salir a conocernos.(Hemos ido varias veces a restaurantes de ese tipo y solamente conocimos al chef en 2 ocasiones y esta fue la segunda , 🙏🏻). Consejo: reservar con antelación, disfrutar, no esperar nada, dejar que todos vuestros sentidos, reconozcan su origen. Volveremos , gracias por las semillas y la miel en la salida, un detalle con mucho encanto.🐝🐝👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼. Un detalle precioso , que no quiero olvidarme en esta reseña. Celebrábamos un cumpleaños y han tenido el detalle de ponernos una velita en uno de los postres 🙏🏻🙏🏻🙏🏻.