Restaurante La Tagliatella en Madrid

Restaurante La Tagliatella tiene una valoración de 3.8 sobre 5 basadas en 2073 opiniones según Google Business Profile.

Estuvimos 30 minutos esperando, eso sin problema porque no teníamos reserva, pero una vez sentados tardaron 1 hora en servirnos, era un viernes, pero siendo el día que fuere, lo normal ea avisar que cocina va a tope y que tardarab 1 hora. Al final llegó la comida, pésima, las pizzas con la masa templada pero los ingredienres fríos y la pasta aguada y sin casi salsa. El servicio pues lo esperable habiendo 3 personas para toda una planta. Pedimos la cuenta y a los 10 minitos nos levantamos para ir a la caja a pagar a ver si nos hacían caso...fatal, horrible, no volvemos ni recomendamos.

Amo La Tagliatella y ayer estuvimos en esta dirección. Quería destacar la atención de un camarero Colombiano, quien fue totalmente amable, muy atento y su forma de expresión tan amena te genera buena vibra. Gracias totales

Teníamos reserva y todo parecía correcto hasta que preguntamos por la carbonara. Nos confirmaron que la preparan con nata. Decidimos irnos sin pedir la comida. Es difícil comprender que un restaurante que se define como italiano no respete una receta tan básica y conocida como la carbonara tradicional, que no lleva nata sino huevo y queso. Más allá de que sea franquicia, cuidar estos detalles marca la diferencia.

Comimos este sábado. Local grande, de dos plantas, que poco a poco fue llenándose. Mucho tiempo en atendernos y en servir, a veces la comida no llegaba demasiado caliente. Todo como a la carrera. Y espera larga entre plato y plato. Cuando no faltaba algún postre faltaban cucharillas en los cafés. En fín entramos a comer sobre las 13.45 y salimos a las 16.30 h. Demasiada gente y muy poco personal para atender un local tan grande. Buena voluntad del camarero pero no podía abarcar más.

Me pedí una de las pastas nuevas, con queso scarmoza, setas y aceite de tomate. La porción enorme PERO tenía 4 setas contadas, el resto era pasta con crema y el aceite ni se notaba. El precio es caro para lo que es, lo que más me impresionó fue el agua por 3 euros. Sugerencia: marcar las opciones vegetarianas y los alérgenos.

Hicimos un pedido para recoger de dos platos; tagliatelle calabrese (tomate confitado, grana padano, cebolla balsámica, ajo y albahaca) y risotto mare monte (crema, cola de langostino y setas). La salsa calabrese nos gusta mucho, y en esta ocasión también fue así, pero en el risotto los langostinos brillaron por su ausencia. Una pena, porque de cremosidad y punto de cocción estaba bien. Entendemos que se trata de un error puntual, por lo que aunque priorizaríamos otro local, no tendríamos inconveniente en darle otra oportunidad.

Lamentablemente el tiempo de espera entre platos es absurdamente excesivo hasta el punto de cancelar la comanda de algún comensal. No es de recibo esperar 30 min. tras un primero. Estropeó la experiencia y el buen rato que en familia.

Porciones abibdantes, muy buen trato y precios accesibles. La comida muy rica también. Sin duda volveremos pronto!!!