Restaurante Gaudium en Madrid

Restaurante Gaudium tiene una valoración de 4.7 sobre 5 basadas en 10 opiniones según Google Business Profile.

Gaudium es un restaurante que nunca falla. Tiiene nada cocina elaborada, tradicional, donde ha rescatado recetas de nuestros mayores. Es una cocina hecha con cariño y no con productos pre-elaborados. Servicio muy atento de Manuel. Juan Carlos, como siempre, sigue cuidando de sus clientes desde la cocina. Si estáis por la zona de la plaza Olacide, la calle Luchana, Cardenal Cisneros, Quevedo o la glorieta de Bilbao no cuesta nada desviarse unos metros y hacer una parada en Gaudium. No os arrepentiréis

Restaurante recomendable 100%. La atención excelente. Manuel , el camarero es muy amable y el chef sale a explicarte los platos. La comida está riquísima , tradicional con un toque muy original. Las salsa exquisitas. Todo un espectáculo. No os lo perdáis. A y no lo confundáis con otro restaurante que se anuncia también con el número 14 de la misma calle, que se llama Santa Rita y no es Gaudium, aseguraros bien. Gaudium tiene mantelería en las mesas.

Comimos de menú 21€50 de primero sopa fría de remolacha con nata y limón riquísima. De segundo un lomo de dorada a la plancha sin espinas con brecol rico también y el secreto ibérico algo duro y demasiado encebollado. Los postres del menú no quedaban solo había la opción de tarta de maíz entonces nos dieron la de chocolate con helado, normalita sin destacar La atención extraordinaria del camarero y el cocinero. Un detalle que deben corregir es que si alguién les pide llevar la comida que le sobra, están obligados a dársela y aquí nos dijeron que no se podía. Repetiré porque me parece que se merecen otra oportunidad.

La experiencia fue excelente de principio a fin. Una propuesta de comida tradicional de calidad elaborada con muchísimo mimo, respetando los sabores de siempre pero con toques originales y creativos que sorprenden muy gratamente. Cada plato estaba cuidado al detalle. El servicio fue excepcional; El camarero nos preguntó al inicio si teníamos alguna alergia e intolerancia. Tanto el camarero como el cocinero nos explicaron cada plato, su elaboración y hasta la historia que había detrás, algo que hizo la experiencia mucho más especial y cercana. Además, el ambiente es perfecto: relajado, acogedor y con música ambiental en su justa medida, ideal para poder conversar tranquilamente y disfrutar de la velada. Un sitio al que apetece volver. Totalmente recomendable. Importante: Asegurals de que es el restaurante del número 14, de nombre Gaudium, porque hay otro cercano que sin reservar nos quería sentar ahí y no es el mismo sitio.

Cenamos en Gaudium y he de decir que todo lo que explican en su web, se cumple. Nos gustó muchísimo. La elaboración de los platos es excepcional, el proceso lo llevan a cabo con mucho cariño y mimo, teniendo siempre presente el objetivo final, ofrecer sabores auténticos, intensos y texturas delicadas. Cenamos láminas de pulpo, magret de pato y rabo de toro. La atención que recibimos fue inmejorable. El chef nos explicó los platos, la elaboración. El camarero, también muy atento y amable. Repetiremos sin duda para probar los pescados. Todo un acierto. Enhorabuena.

He ido a comer con tres amigos y hemos disfrutado muchísimo de la experiencia. El personal (jefe de sala y chef, que nos ha venido a ver un par de veces), los platos y el ambiente han sido exquisitos y desde luego volveremos.

Menú sublime con varios pases. La dorada estaba deliciosa y el postre de manzana un espectáculo. El servicio excepcional super cuidado al mínimo detalle y el ambiente tranquilo y relajado.

Es un restaurante excepcional en el distrito de Chamberí . Su cocina de autor es original y excelente y su chef Juan Carlos una persona extraordinaria. Pero hoy me he enterado de que Gaudium cierra de forma definitiva y lo lamento muy sinceramente. Creo que el barrio no ha estado a la altura del restaurante y no ha entendido el concepto que ha querido imprimir su chef con sus excelentes creaciones. Con mi mayor reconocimiento por su maestria creadora le deseo a Juan Carlos (y a su fiel maitre) mucha suerte para el futuro en sus nuevas experiencias profesionales . Muchas gracias. Alfonso G.E.

Decepcionante. Fuimos por la nota de Google y los comentarios, pero no lo entiendo… El local es simple, típico restaurante de menú del día de barrio. Servicio correcto. En cuanto a la comida, todo nos pareció de aprobado justito a excepción de la tarta de maíz que estaba bien. En resumen, local y comida más propio de un menú de 15€/persona y no de los 50€ que pagamos cada uno.

Productos de primera calidad, platos muy bien elaborados y presentados, como la cocina de nuestras abuelas, exquisitos, el chef Juan Carlos Peñas es increíble con la creatividad de sus platos, como por ejemplo el postre, lingote de bizcocho de maiz con helado de vainilla, muy original y un sabor espectacular, era como comer una nube. El camarero muy atento y amable explicándonos todos los platos y el chef también salió a saludarnos y explicarnos la elaboración de cada uno de ellos. Buena relación calidad precio, 21,5 el menú del día.