Restaurante Altaviana en València

Frente a su sector en València

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Restaurante Altaviana tiene una valoración de 4.7 sobre 5 basadas en 56 opiniones según Google Business Profile.

Distribución de las 10 reseñas recopiladas

Con motivo de su 25 Aniversario, hemos contratado el servicio de menú conmemorativo "take away". Maravillados con tan buena elaboración y exquisitos sabores. Extraordinariamente cocinado y presentado todo. Ha sido un gran acierto y repetiremos experiencia in situ o de nuevo para llevar. 100% recomendable.

Comida excelente y atención de las camareras exquisita, pendientes en todo momento. No ha faltado ningún detalle, cambio de cubiertos en cada plato, para repetir mil veces, grandes cocineros saldrán de ahí.

Fuimos once comensales el día 23 /01)2026,el servicio inmejorable el ambiente tranquilo y acogedor y la comida buenísima. Estuvimos muy bien atendidos,los camareros con mucha profesionalidad y amabilidad,si ahora son así, serán grandes profesionales,y la comida muy bien preparada y servida. Al final,no pudimos aguantar lo contentos que estábamos y les aplaudimos,ellos estaban contentos,se les veía felices y nosotros pensamos que cuando los profesionales son de esa talla hay que reconocerselo. Volveremos seguro Felicidades a profesorado y alumnos. Un grupo de Alzira.

Es un restaurante gestionado en parte por estudiantes de hostelería. Tienen un menú degustación cerrado. Nos encantaron la comida y el servicio tan atento. Muy recomendable.

Acudimos a comer un viernes, se trataba de un menú degustación navideño de 2025. Nos atendió una joven estudiante que nos indicó que era su primer día en sala. Con algún leve titubeo hizo muy bien su trabajo. La presentación de los platos es cuidadosa y con gracia. El bacalao muy bueno; el solomillo estaba un poquito hecho de más para mi gusto. Los postres añadieron la guinda al menú. Si bien el ambiente es agradable, pediría que la puerta se cierre automáticamente, pues en invierno el aire es frío y en la mesa de la entrada terminas pidiendo a otros comensales que cierren al entrar o salir del restaurante. Propongo que mejoren el vino tinto.

Un grato descubrimiento. Atencion atenta y excelente elaboraciones con buen producto. Para repetir y recomendar.

Muy buen sitio para comer, el servicio espectacular y la comida original y muy rica. Están super pendientes y el precio del menú teniendo en cuenta la calidad de la comida y servicio muy justo, 15€. Lo único que es un poco difícil de encontrar, importante mirar la dirección y no la situación en el mapa. Pero vamos, una joya. ¡Para repetir!

Algo lentos en el servicio (estudiantes en prácticas); local algo ruidoso si está lleno; muy buena comida, sabor y presentación; y muy buen precio. Buñuelos de Bacalao y Croquetas muy buenas. Recomendable.

Una muy grata sorpresa, ya que acudimos un poco condicionados, por el hecho de ser un local, dirigido por personal en formación. El local pertenece a la escuela de hostelería del mismo nombre, utilizando este como lanzadera de sus pupilos al público y qué decir, más allá de algún titubeo o ligero nerviosismo del neófito, notas la diferencia entre este personal con formación y la triste realidad que envuelve el sector. Protocolo, atención y orden. Todo está cuidado y medido, sorprendiendo que personal tan joven, lo haga así de bien, con la formación adecuada. Por otro lado el local es pequeño, pero coqueto, sin apreturas y con buena disposición de mesas y un mobiliario en pro de la comodidad del cliente, sin pensar en el aforo. Nota aparte para la comida, de platos top, bien elaborados y de emplatado de nota…. No hablaré del precio por se una anécdota o más bien ridículo, para un menú que en otros lugares, al llegar la dolorosa, daría miedo Desde luego el fin del local es la formación. Mi opinión es que, a muchos de nosotros nos vendría bien una visita a locales como este, donde hay oficio, para aprender a valorar un sector tan desprestigiado por falta de profesión y pasión, atiborrado de modas y especuladores. Desde luego super recomendable ⭐️⭐️

Fuimos en familia el jueves y salimos muy satisfechos, es un restaurante y escuela de hostelería, la comida está elaborada con productos de temporada y está muy sabroso y muy buena presentación y el menú 13, los alumnos te atienden muy buen y con mucha amabilidad y el local está tremendamente limpio, los aseos están como el de una casa superlimpia. Enhorabuena, volveremos.