Cafetería Pum Pum Bakery en Madrid

Pum Pum Bakery tiene una valoración de 4.4 sobre 5 basadas en 8 opiniones según Google Business Profile.

Sitio ideal para merendar o desayunar, buen producto, ambiente y servicio, lástima que cuando fuimos por la tarde ya no tenían casi nada en las vitrinas, aunque eso es buena señal, pedimos una especie de bizcocho de coco con dulce de leche, buenísimo.

Todo está riquísimo! El único "defecto" es que suele haber que esperar mucho para entrar pero la espera merece la pena. El local es precioso y el trato es súper amable.

Flat white con un sabor que pasaba bastante desapercibido, y mejor ni hablar del banana bread. El matcha también regular, lo bueno que había un enchufe. En resumen, caro, bonito y calidad insuficiente. Ah y la mesa bailaba era molesto.

El lugar es perfecto para compartir un desayuno delicioso con amigos o familia, pedí un té de roiboos para acompañar un yogurt griego con frutos rojos con granola hecha en casa con cúrcuma, mi novio pidió B.E.C bun de pan brioche con huevo y bacon calientito delicioso, chai latte el mejor para acompañar, súper recomendamos.

Bien. Pequeña cafetería con obrador en una zona muy muy céntrica de Madrid. Se nota qué elaboran su propia bollería. Al entrar se pide, puede ser para llevar o para tomar allí. Si es para tomar allí, te dan número y te sientas a esperar a que te traigan lo que hayas pedido. Personal amable y precios, los normales para éste tipo de cafeterias

¡Simplemente riquisimo! ¡Nuestro lugar favorito en Madrid para desayunar!

Ig: @helenbucksb Pum Pum Café: Técnica, masa madre y el mejor roast de la zona. ​Si crees que este sitio es solo estética industrial para Instagram, te falta calle. Aquí se viene a por la técnica real que hay detrás de ese mostrador desordenado. No es postureo; es una declaración de intenciones donde el gluten y la cafeína son la única religión. ​Los secretos del "Insider": 1. ​El Tostado "Escondido": No te bebas el Batch Brew quemando. El perfil de sus extracciones está diseñado para que la acidez se equilibre y los matices frutales se abran a medida que el café enfría. 2. ​La Tiranía de la Masa Madre: La fermentación en frío genera esa corteza caramelizada y un alveolado irregular que confirma que aquí no hay levaduras comerciales. Es un pan que "muerde" de verdad. 3. ​La Geometría del Croissant: El laminado es pura ingeniería para conseguir el honeycomb interno perfecto. El sonido del "crackle" al morder la corteza es lo que separa a un profesional de un aficionado. 4. ​El Ratio del Matcha: Olvida la leche verde de otros sitios; aquí el batido es ceremonial, con un gramaje alto que logra un retrogusto umami potente sin necesidad de azúcar. 5. ​El "Hack" del Labneh: Pide siempre el extra de labneh artesanal. Esa acidez contra la grasa del aguacate o el dulzor del brioche eleva el plato a otro nivel. 6. ​La Trampa del Brunch: Ven entre semana a las 9:00 AM. Sin la presión de la cola, el barista tiene tiempo de clavar la microespuma del Flat White con una textura de seda que no verás un domingo a mediodía. ​Al final, Pum Pum te recuerda que la verdadera excelencia no necesita manteles de lino, solo un producto que hable por sí mismo. Si no entiendes por qué hay cola por un trozo de pan y un café negro, es que aún no has pasado del primer nivel del juego.

Deliciosa pastelería en el centro. Los croissants 🥐 están espectaculares, hay mucha variedad y yo escogí el de crema con fresas. Riquísimo 😋! El café muy rico y de especialidad, además hay también vasos de plástico para llevar en un rinconcito para que puedas prepararlo a tu gusto. El local es bonito, es muy tranquilo. El personal muy amable y servicial ☺️ Seguramente volveré para probar más croissants🤗