Pizzería napolitana Rifugio en Madrid

Pizzería napolitana Rifugio tiene una valoración de 4.7 sobre 5 basadas en 792 opiniones según Google Business Profile.

La pizza esta rica; la 4 formaggi falta un poco de gongorzola. Los suppi están bastante buenos. El servicio top

Pizzas muy ricas y originales, cosa que se agradece con la gran oferta pizzera que hay en Madrid. No te dejes engañar por el hambre porque tienen un buen tamaño. Recomiendo especialmente la de burrita y pistacho. La única pena es que tengan la cerveza bien fría, ya que la ichnusa sin filtrar que nos tomamos estaba un poco caliente

Este sitio es un debe en tu ruta por la latina. Si buscas comida de calidad italiana 100% tienes que probarlo. Queste posto è meraviglioso. Il capo bravissimo! Ritorno seguro. Lo recomiendo 100% y soy muy fan y conocedora de la comida de calidad y de Italia. Directo de Nápoles a Madrid calidad y cantidad. Nino! Sei un Siciliano bravissimo! A presto tutto apposto di là,a pizza di prima qualità. Y el dolce mamá mia …

Deliciosas todas las pizzas que probamos, no soy muy fan de los bordes pero la masa estaba tan rica que algún que otro me comí y el vino que nos recomendaron estaba perfecto para acompañar las pizzas, probamos el tiramisu y la tarta de queso con pistacho muy ricos tambien. La atención y la espera han sido bastante correctos, volveremos seguro. Gracias 🙂

Hubo un problema importante con mi pizza y supieron resolverlo con elegancia amabilidad y responsabilidad. Se agradece. Es positivo cuando la gerencia sabe darle la vuelta a los problemas. Seguirá siendo un lugar de referencia para comer una excelente pizza en Madrid

Trato muy agradable. La amatriciana estaba muy buena. La zucca-melograno tiene mucho queso y eso oculta el sabor a calabaza, pero lleva granada y nos pareció un buen contraste. Los supplì también muy correctos. Volvemos 100%!

En una ciudad donde la oferta de pizza no deja de crecer, Rifugio Pizzeria se ha ganado un lugar propio apostando por la sencillez bien hecha. Este pequeño local madrileño trabaja con una idea clara: producto de calidad, fermentaciones largas y una masa que recuerda a las mejores pizzerías italianas de barrio. La carta es afinada. Las pizzas, de base ligera y bordes aireados, combinan ingredientes clásicos —tomate, mozzarella, burrata o embutidos italianos— con alguna concesión más creativa. El resultado son sabores limpios, sin artificios, donde la masa es la verdadera protagonista. El ambiente acompaña, de esos que invitan a compartir mesa entre amigos, con un ritmo relajado que se aleja de la rotación frenética de otros locales de moda. Aquí se viene a comer pizza con calma, acompañarla con una cerveza o un vino sencillo y dejar que el horno haga su trabajo. En definitiva, Rifugio es uno de esos sitios que no buscan reinventar la pizza, sino recordarnos por qué sigue siendo uno de los platos más universales: masa, fuego y buenos ingredientes.

En general salimos muy contentos. Es cierto que no todas las pizzas estaban igual de buenas, la mía, con crema de pistachos y burrata, espectacular pero la de alcachofas de mi marido, un poco más insípida. La masa rica, fina, napolitana. La pizza frita con mortadela y burrata muy rica. Las cervezas, especiales pero subiditas de precio. En general, bien o muy bien, así que repetiremos.