Organizador profesional Madrid Fusión en Madrid

Madrid Fusión tiene una valoración de 3.3 sobre 5 basadas en 35 opiniones según Google Business Profile.

Distribución de las 10 reseñas recopiladas

Cada año es peor. Un mero negocio y pésima organización, lo cual lleva a los stands, poco profesionalizados, a atender con desidia. El mundo de la gastronomía cada vez es más CATETO. En el apartado del vino, más de lo mismo, eventos sin nivel y meros camareros de vinos/sumilleres, de iluminados y criticando vinos y a enólogos, cuando los camareros de vinos no tienen ni idea de todos los aspectos técnicos detrás de esos vinos. Un mundo, el de la gastronomía y los vinos, bastante cateto, lleno de divulgadores buscavidas y postureo de personas sin apenas formación e infladas de ego por la burbuja de la gastronomía. Cocineros/as que se creen catedráticos y se presentan como investigadores, cuando, en el mejor de los casos, apenas tendrán una FP. Incluso en una ocasión llevaron a una tal Maite, presentada como periodista y experta en marketing del vino (habría que ver que formación tenía al respecto) con la cual mucha gente se reía ya que sólo decía obviedades como si fuese conocimiento avanzado!. Menuda imagen, con la gente que pagaba un dineral por entrar en colas, mendigando probar, y aguantando malas caras, algún producto Así no...

Que asco de feria, no gasteis dinero en comprar una entra a una feria que parece que estas mendigando por comida, donde vayas es con invitación, para poder degustar algo parece que te están haciendo un favor, los 100 euros peor gastados

La "atención" del señor Roberto Da Silva de la empresa Embutidos Cardeña pésima por decirlo lo más suavemente posible, le pedimos a probar tortilla o morcilla y con mala gana nos dijo que esperasemos... Estuvimos esperando mi pareja y yo 25 minutos para que ni nos mirara y obviamente no nos dió a probar nada, tan tranquilo el hombre pasando de nosotros y demás gente mientras hablaba por el teléfono y personas que le convenía charlar... Un sinvergüenza en todo regla este señor. Y bueno, por suerte no nos dió nada ya que ni la higiene respetaba, sin guantes cogiendo los alimentos, tocándose el pelo cada rato... al final nos fuimos. Nada recomendable.

Hemos ido el día 27/01/2026 con mi compañero, y menos mal que habia sido una invitacion de unos proovedores... por qué vaya tomadura de pelo pagar 200 euros para entrar a esto, ambos trabajamos en el sector hostelero, pero era la primera vez que asistiamos, asi que dimos algunos paseos de reconocimiento, solo dos personas de 2 stands se acercaron queriendonos dar a conocer su producto, los de los vinos majisimos, otros te miran por encima del hombro será porque ellos se hinchan comiendo allí solo por tener "contactos" La verdad probar, probamos poco por la gente que hacia tumulto o las colas eran muy desorganizadas gente que parece que no hubiese comido nunca colandose sin ninguna vergüenza, asi que desistiamos de algunos lugares, pero uno desde el principio nos llamo la atención por la TORTILLA DE PATATAS, como no, asi que la primera vez hicimos 20 minutos fila y se acabo, decidimos volver a pasar después ya que habia poca gente y tenia tambien algo de Morcilla a lo cual me acerque pedirle un poco y paso totalmente de mí el hombre ROBERTO DASILVA, me he quedado con su nombre dedpués de lo ocurrido, porque acto seguido empezo a preparar tortilla a lo que mi compañero se dirijió directamente a este pidiendole una prueba, se empezo a acercar gente con la cual hablaba mientras hacía la tortilla y a nosotros ya ni nos miraba...esperamos mas de media hora mientras preparaba hablaba y se hacia fotos entre otras, después de tanto esperar por fin estuvo la tortilla empezó a repartir a todos los que llegaban después que nosotros que eramos los primeros que habiamos estado allí, a lo cual claramente me indigne y me marche del lugar, poco profesionalismo y muy antipáctico. Pensabamos contactar para futuras compras ya que parecía una forma rápida de tener tortilla recién hecha en cualquier momento, pero después del desplante por supuestisimo que no, al no haber referido que somos de hostelería y nos interesaba realmente el producto. Gracias por su no atención empresa #embutidoscardeñas Esperamos que este gesto sea de gran crecimiento para su negocio.

Para empezar, aunque seas del sector las entradas de proveedores escasean y brillan por su ausencia. Los fabricantes que exponen no se que hacen con las entradas. Consigues entrada. No vayas el lunes porque es un caos absoluto entre la cantidad de gente, se han olvidado de traer algo para que puedas probar o tarjetas, etc y el miércoles tampoco porque ya no les queda de nada. Ni se te ocurra pensar, aunque seas cliente de Mahou que vas a poder entrar. Es solo como un Edén en el que no podas entrar, seas cliente final (bar) o distribuidor. Da igual. Solo entran jefes y jefazos que te miran como si estuvieran sobre la tabla del titanic y tú te estuvieras ahogando. Yo estoy dentro (soy especial) y tú no. Tambien hay cocineros y chefs pero no cualquiera, y están dentro de la zona vip que es aún más privada que la propia Mahou. Ah y los alumnos de la escuela de Hostelería, que van a ponerse hasta arriba de cerveza y ya está. El resto de gente no puede entrar. ¿Usáis un espacio enorme para mirar mal a la gente y subiros la autoestima o como va ? Vas a cualquier stand de atún y más de lo mismo. Solo te dejan entrar si eres asiático, pero como tengas cara de Teruel, no entras. ¿Para que exponéis entonces? ¿Solo para el grupo Tragaluz y Paraguas? ¿Solo vivis de ellos? ¿Vas a probar jamón? Tampoco eres VIP. Menos mal que Juanito Baker y Negrini te dejaban probar cosas pero como eran los únicos donde podías hacerlo, estaban hasta arriba. Ok, voy a Saborea España y ahí ya si, ahí puedes ver y probar, pero como están metidos en un recinto, está imposible de gente. Vas a pequeños expositores y te encuentras con gente que va como loca llenado las bolsas de rafia del Mercadona. Hola, quiero conocer algun producto nuevo, gracias!!!!!!!!!! Pero no, no vas a poder. A excepción de Juanito y Negrini, no te llevas ninguna muestra. Pero te las llevas rogando y mucho. Probemos con las ponencias. En el auditorio no entras ni de Blas. Pase especial. En serio? Catas de vino, de pago. Saborea España hay una cata, con invitación especial. Sales de Madrid Fusión agotado, cansado y con la autoestima por el suelo. No eres lo suficientemente especial porque no has podido entrar en nada. Y lo peor es que, ves a la gente que puede entrar y no son cocineros!!!! Son influencers, gente de corbata y contactos de, pero no hay nadie que de verdad merezca la pena que este. Así que creo que no voy a volver. Espero a Gourmet (que se repite lo de Mahou y lo del atún) pero al menos es más grande y hay más sitios donde puedas conocer producto. Y porque de aquí sales Cabreao como una mona, porque te das cuenta de que, como se mueve la feria, se mueve la hostelería. Cuantos más contactos, más elitista y más especial eres y por tanto, más invisibles son los demás. Muy mala experiencia.

Una vergüenza que no solo no tengan entradas gratuitas para gente con discapacidad sino que tampoco precios especiales para este colectivo tan usado por los medios para reivindicar igualdad y proximidad hacia ellos. Está claro que solo les vale para vender y lavar su imagen. La entrada igual que todos y sin ningún tipo de apoyo disfuncional para gente que necesita apoyo. Más barreras y discriminación no puede haber.

Primera recomendación, NO paguéis por las catas, como casi nadie compra esta actividad, dejan entrar gratis hasta completar el aforo. Incluso si has pagado y llegas tarde porque todo va con retraso (incluso habiendo avisado a la chica de la entrada para guardar tu plaza), le dan tu plaza pagada a alguien que no pagó. Te ignoran cuando les escribes para poner una reclamación. La organización es nefasta, desde que entras que no te dan ni un plano, no hay nadie para indicar, no calculan bien los aforos y no puedes entrar a las conferencias, todo va con retraso y es imposible atender a los eventos que has planeado según horarios, en los puntos de conferencias exteriores (especialmente Dreams) es enano y sólo oyes a los stands de los alrededores. No hay apenas sitios para comer comida decente ni pagando, con unas colas inmensas. Estamos en Madrid Fusión, no espero comer en una cafetería de Feria. Sinceramente, este evento lo tiene todo para ser muy Top, ya que los organizadores conocen y traen a lo más Top de la gastronomía y sus charlas son muy interesantes, pero todo lo demás que le rodea deja mucho que desear. Si te dan una entrada gratuita y ese día tienes tiempo, merece la pena intentar atender a alguna charla. Si tienes que pagar la entrada y pillarte el día libre, te aconsejo que lo dediques a otros eventos donde te asegures poder atender por lo que has pagado.

Estuvimos en la feria de Madrid Fusión, y al intentar entrar en el espacio de Mahou San Miguel, la chica de la recepción María, muy arrogante vino a decir que no teníamos educación, cuando le dije que nos dijera “por favor” al pedir para esperar en la cola. No creo que una persona amargada debería lidiar con el público si no tiene capacidad mental.

Recinto firal!! A nivel de organización es increíble,es una forma de exponer las nuevas tendencias en el sector de la gastronomía,encuentro entre profesionales de ka hostelería.

Ibiza en Madrid Fusión, una pequeña muestra de su rica gastronomía. Sólo por ella merece la pena viajar a Ibiza. Descubriendo pescados autóctonos como el gerret. .. y sus excelentes vinos. Un destino gastro de primera. En Madrid Fusión 2023.