Kaldea Restaurante en Madrid

Kaldea Restaurante tiene una valoración de 4.7 sobre 5 basadas en 10 opiniones según Google Business Profile.

Qué experiencia fenomenal! Platos riquísimos, productos frescos y de calidad. Servicio muy amable y un sitio muy acogedor. Todo muy bien!

Ha sido un verdadero placer culinario y nos hemos llevado una grata sorpresa con el sitio. Además servicio extremadamente amable se agradece mucho 😍Gracias Sara!!!

Fuimos a cenar dos personas entre semana, muy buen ambiente y la calidad de la comida espectacular. Nos pedimos una tortilla que estaba brutal y unos chipirones para compartir. Nos atendió Kris, encantadora y el trato 10/10. Tuve un problema con la reserva que me lo supo resolver perfectamente, restaurante recomendado 🤩

Pequeño restaurante, apenas para 20 comensales, en un salón al fondo y algunas mesas altas enfrente de la barra. Carta con pocos platos y variada carta de vinos, aunque solo una bodega por denominación, con posibilidad de algunos vinos por copas, pero no de los que están en la carta. Buena mano en la cocina, ricos los chipirones y sobresaliente la tarta de queso con helado. Buen servicio de sala

Maravillos lugar… una joya escondida en el barrio de Salamanca!! Hemos ido unas 15 veces y no defrauda jamás! La carta es riquísima: la ensaladilla la mejor de las mejores y los torreznos de cine!! El tartar de ciervo de mis prefes tb! La tortilla guisada vaga espectacular! Ambiente muy bueno! Lugar super acogedor sin pretensiones! Eñ personal encantador y Victor un fenómeno

Kaldea es un sitio ideal para disfrutar de pintxos, raciones y platos españoles con influencia vasca y un toque creativo muy bien ejecutado. El trato es súper agradable y puedes elegir entre zona de comedor o bar, según el plan. Imprescindibles el puerro braseado y las setas con foie: simplemente brutales. En realidad, todo lo que probamos estaba buenísimo y para mojar pan. Sin duda, volveremos para seguir descubriendo la carta. Muchas gracias!!

Nos encantó el lugar - comida creativa, pero todavía basada en lo mejor de la cocina española. El servicio súper amable, el chef cuidadoso con todo - desde el bar hasta el menú. La tarta de queso es la mejor de las muchas que hemos probado. Está foto de tuétano con gambon dice todo

Fuimos a cenar un grupo de amigos y lo pasamos francamente bien. El sitio tiene una barra en la entrada perfecta para tomarse una cerveza y un vino con algo de picar. Dentro está el salón que fue donde cenamos. La cena fue perfecta. El chef es un crack que se vuelva con los clientes y está atento a todos los detalles. Ha sido un gran placer cenar en Kaldea. Esperamos repetir pronto.

RESTAURANTE KALDEA (MADRID) En el barrio de Salamanca se encuentra este restaurante de comida tradicional, con toques de vanguardia. El producto se adapta a la temporada que corresponda, y de calidad. Tiene una amplia barra con mesas altas muy adecuada para picotear algo, y al fondo una sala con mesas bajas, para comidas más formales. El personal es amable y profesional. El chef, Víctor Mesas personalmente salió a comprobar cómo iba la velada y si todo estaba correcto. Hay varios platos para compartir, denominados "aperturas", entre los que destaco los torreznos, con una textura suave, y toque cítrico. Las mollejas nos defraudaron, con un sabor algo extraño. Espectacular el puerro braseado con mostaza antigua, berenjena y anchoas. De principales los chipirones merecen la pena, y el txangurro, con exceso de gratinado que hacía perder calidad al buen producto. La presa estaba correcta, y las chuletillas con demasiado sabor a ajo, y las papas aliñadas un poco duras. Los postres muy buenos, en especial la tarta de chocolate con helado. En cuanto a la bodega, con muchas referencias, incluso internacionales, a precios razonables SERVICIO: 4/5 AMBIENTE:4/5 TIEMPO DE ATENCIÓN: 4/5 CALIDAD DE LA COMIDA: 4/5 PRECIO: 55,00 € TIPO DE COMIDA: tradicional con toques de vanguardia RELACIÓN CALIDAD-PRECIO: 4/5 RECOMENDABLE: 75% #restauranteKaldea #restaurantesmadrid

Un sitio muy recomendable, el personal es muy profesional y atento recomendandote en todo momento y hacen todo lo posible para que estés agusto. Nos tomamos algo antes de empezar, nos pusieron unas aceitunas y unos torreznos para acompañar todo un detalle. La comida está de 10,uno no puede irse sin probar las croquetas son espectaculares (las mejores que he probado). Yo no quería de postre tarta de queso, estoy saturado de ir a los sitios y probarlas, pero fue un acierto pedirla obligatorio INCREÍBLE. Por ponerle una pega que te cobren el pan y no te pregunten si lo quieres. Seguro que volvemos y lo recomendaremos, gracias por el trato recibido.