Restaurante de fusión Gazuza Gastrobar en València

Frente a su sector en València

Servicios más frecuentes entre los 1262 negocios con datos de esta localidad.

Gazuza Gastrobar tiene una valoración de 4.8 sobre 5 basadas en 71 opiniones según Google Business Profile.

Distribución de las 8 reseñas recopiladas

Espectacular! Los platos han estado deliciosos, fusiones increíbles y sabores exquisitos. Volveré sin duda🤗

Gazuza es uno de esos lugares que, desde que cruzas la puerta, sabes que guardan algo especial. La atmósfera del gastrobar combina modernidad y calidez, creando un espacio nuevo e innovador donde resulta imposible no sentirse acogido como en casa. En sala, Andrea marca la diferencia. Su elegancia natural, unida al cariño con el que atiende cada mesa, convierte la experiencia en algo único. Cuida cada detalle, cada gesto, cada explicación, logrando que todo fluya con una delicadeza exquisita que realza la visita. En cocina, el chef Cristian despliega un talento impresionante. Sus platos sorprenden no solo por su sabor, sino por la técnica, la creatividad y la claridad con la que explica cada propuesta. Cada creación es una muestra de sus grandes habilidades y de la pasión que pone en su trabajo. Gazuza es, en definitiva, un sitio increíble: fresco, acogedor, lleno de personalidad y con un equipo que convierte cada visita en un momento especial. Una parada obligatoria para quienes buscan disfrutar de una experiencia gastronómica memorable.

Espectacular. Desde el primer bocado sentí que cada plato estaba hecho con un cariño enorme y una atención al detalle que casi te abraza. Todo fresco, lleno de sabor, sorprendente… hacía tiempo que una comida no me emocionaba así. El pan casero sabe a hogar, y el tomahawk… de verdad, me dejó sin palabras… la Gilda única…la ostra un sueño ….postres de wow, el pato meloso lleno de sabor , el ceviche frescura y sorpresa … todos son platos que te hace cerrar los ojos y sonreír. Gracias por una comida y servicio memorables. Volveré sin duda!

Pedimos dos croquetas de carabineros, el ceviche y la quesadilla, acompañados del pan con aceite y el ribera tinto. De postre pedimos el chocolate / sarraceno y el mamey (un postre de vainilla y merengue). La comida estaba toda buenísima. El producto es muy bueno y no lo tocan mucho (hay ceviches, steak tartars...), pero para ser un chico solo con una cocina de medio metro cuadrado, es bastante impresionante lo que consigue. Salimos a 35 euros por cabeza, que me pareció un precio muy justo para lo bien que comimos. Muy recomendable.

Ayer sábado dia 18 de enero cené con mi hija y nos gustó mucho Gazuza. Nos contó Andrea, su propietaria, que apenas llevan abiertos un mes y están trabajando súper bien. Su carta está basada en productos de mercado y nosotros disfrutamos de unos mejillones en conserva, croquetas de carabineros, pan bao con langotinos y gildas. Felicidades por vuestra propuesta, Andrea. Repetiremos.

La mejor cocina que hemos comido hace mucho tiempo, cada uno de los platos un espectáculo de sabor. Ahora la dueña o camarera no se quien era una chica rubia, nada amable, con unas contestaciones muy fuera de lugar. Contestando de muy malas maneras cuando mi amiga le dijo que quería una cerveza estrella Galicia, contesto, ya et lo he dicho antes que no tengo esa marca. Y a mi cuando le dije que éramos 7, me contesto ese es el sitio que hay, y le dije que no había problema que nos apretábamos que no se preocupase, y me contesta que la que me tengo que preocupar soy yo. Muy muy degradable de verdad, ni una sonrisa, aun así doy la enhorabuena por lo rico que estaba todo.

Hay un nuevo Local en Valencia. Justo al lado del Mercado de Rojas Clemente, han inaugurado el Restaurante Gazuza. Una fusión de cocina mediterránea y sudamericana. Un local pequeño y muy acogedor y un trato atento, acompañan una experiencia de sabores para disfrutar. Imprescindible probar el ceviche y todo lo que el chef Cristián y la jefa de sala Andrea puedan recomendar. Para disfrutones.

Esta bien pero tampoco hay que pasarse... fuimos a comer entre semana: Pedimos para 2; Gildas, croquetas, quesadilla, ceviche ... y de tanto que insistió la chuleta. Vermut, Botella para 2... no nos contuvimos... salvo el postre que no nos cabía. El local: Un antiguo bar reconvertido en restaurante de autor con cariño y medios justos, mesas de 2 y 6 en barra (y una de 4 un poco extraña... de cara a la pared). Bien, un aprobado 3 Comida: buena, se nota con cariño, se merecen un 4 me guardo el 5 para sitios excepcionales... todo muy heterogéneo Mucho cilantro y lima. Servicio: Mal a pesar de que me lo habian recomendado... no entiendo parecía que molestábamos... quizá porque llegamos tarde sin reserva ? No me apetece volver, lástima ya que fui con grandes expectativas.