Restaurante Gallina Negra en València

Gallina Negra tiene una valoración de 4.7 sobre 5 basadas en 660 opiniones según Google Business Profile.

Distribución de las 10 reseñas recopiladas

¿Qué decir? ¡Simplemente sublime! Ya hemos visitado varias veces Galina Negra y siempre consigue sorprendernos. Optamos por el menú degustación de 5 platos más postre, una experiencia gastronómica que va mucho más allá de una simple comida. El restaurante cuenta con solo cinco mesas y un máximo de doce comensales, lo que crea un ambiente íntimo y acogedor, como si estuvieras en el salón de tu propia casa. La cocina vista añade un toque especial, permitiendo apreciar el cuidado y la pasión que hay detrás de cada elaboración. Cada plato es una auténtica obra de arte, tanto por su presentación como por sus sabores. Los ingredientes son frescos y proceden del mercado local, y las combinaciones creativas consiguen realzar cada producto sin enmascararlo. Se percibe una gran sensibilidad culinaria y un profundo respeto por la materia prima. Una experiencia única que recomendamos sin dudar y a la que seguiremos regresando.

El local es pequeño, abierto y como si tuvieras una pequeña cocina donde te preparan directamente los platos un familiar al lado. Me ha gustado esa sensación. Sobre el menú, muy acertado. Varía según temporada, así que no tienes claro qué va a suceder. A mí me gustan las sorpresas. Los platos bien elaborados, diferentes y con ese punto de alta cocina. Recomiendo hacer el menú amplio, por la diferencia de precio pruebas más platos. Servicio atento y amable. Muy recomendable.

Desde que entras por la puerta no paras de sorprenderte!😍 El lugar es muy acogedor! Decoración minimalista pero con todo lujo de detalles pensados para un servicio y experiencia 10! Alba es un AUTÉNTICO ENCANTO!! Cercana, amigable y toda una profesional a la hora de guiarte por la experiencia (tanto a la hora de explicarte los platos como a la hora de maridarte el menú con los vinos) Javi, cocina de locos!!! Un menú sublime con productos de temporada Pedimos el menú extendido de 8 pases salados + 1 pase dulce Sin duda, Gallina negra es puro disfrute!!!

Pedimos el menu de 7 pasos , la atención formidable a destacar , el ambiente excelente muy tranquilo , ahora el menú a destacar la molleja y la causa , los postres ..el pimiento con chocolate la verdad no es para la carta y solo eso me decepcionó demasiado son gustos está claro pero no dice nada no aporta nada a la experiencia . Buena recomendación de vinos , cócteles bien elaborados ricos recomendables ! Volveria no , pero recomiendo la experiencia . Éxitos !

Quería celebrar de forma especial mi cumple y este sitio ha sido el lugar ideal. Restaurante pequeño , con una decoración y un muy buen ambiente que tanto la atención cercana y amable por parte De Alba y el chef Javi hacen que sea única . Hemos disfrutado del menú largo y ha sido una experiencia fantástica, descubriendo una gran diversidad de sabores, olores, texturas , combinaciones de productos maravillosamente ejecutados. Todo lo qué probamos estaba DELICIOSO . Si aún no lo conoces , no lo dudes, seguro te sorprenderá y encantará. Sin dudarlo repetiremos

Cené junto con mis padres por su aniversario y salimos encantados, tanto por la comida como por el trato recibido. Ambos son encantadores y se nota sobretodo en los pequeños detalles, desde la presentación de los platos con su correspondiente explicación, vajilla, cubertería, el buen trato del producto local de temporada y el orden y la tranquilidad que se aprecia visualmente durante el servicio, a pesar de tener la sala completa. Volveremos sin duda, chapó.

Es un restaurante diferente; casi casi como si te invitaran a cenar a su casa La comida es excelente; todo super bien hecho y delicioso, pero las raciones son de risa, y eso que yo no como mucho. Con algo más de comida en el plato, yo lo vería más equilibrado el precio y la cantidad. Valoro mucho la comida, los vinos también son muy buenos, pero repito que con algo más de comida el plato se vería mucho mejor.

Un local con pocas mesas por lo que la atención es muy personal y la cocina está a la vista pero sin ningún ruido ni olor. La comida muy buena, se nota que cuidan el producto. Nosotros fuimos en pareja a celebrar el cumple de mi marido y nos trataron de maravilla. Fuimos el primer día de subaoertura en esta nueva localización y fue todo masque perfecto. Repetiremos seguro!

Una gran experiencia. La cena fue una gran sorpresa, con muchos platos fusión... que la visión, el montaje, la técnica y la combinación de sabores, te hacen "Explotar la cabeza". Inesperado en muchísimos aspectos, aunque esperaba que fuera ideal, como fue. 50€ por cabeza bebida a parte.

Un restaurante excelente para probar cosas nuevas. La comida está exquisita y la atención de Marta y Alba es inmejorable. Muy contenta con Gallina Negra. Si queréis probar sabores nuevos en pleno centro del Carmen, acercaros a este Rest.