Taberna El Buo - Chueca en Madrid

Frente a su sector en Madrid

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El Buo - Chueca tiene una valoración de 3.8 sobre 5 basadas en 1854 opiniones según Google Business Profile.

Distribución de las 8 reseñas recopiladas

El lugar es muy agradable. El personal muy dispuesto y servicial. Nos atendió Lesli, una genia con la recomendación del primero tostón de solomillo de cerdo, cebolla caramelizada y queso de cabra, super, la porción correcta ( ver foto). La paella eso fue un tema... Entramos por ese plato, tienen un cartel muy atractivo con las distintas variantes y como es un lugar para turistas pregunte el precio de la porción, € 18 nada mal. Pide cualquier otra opcion, todas son buenas, pero la paella acá no! Gracias Lesli por tu atención, a veces la cocina esta saturada y el chef debería avisar que los platos no van a salir al mismo tiempo, igualmente estoy de viaje , esperar 45 minutos me indicaba que no iba ser un plato recalentado ( por ser un plato recién elaborado) pero mi frustración fue enorme cuando trajeron el plato... El arroz pasado y pegado al sarten y con esencias de mariscos y pescado. Nos dieron opciones de cambiarlo.No cobran servicio de mesa. Lugar recomendable. Su paella no!

La tortilla con cebolla sosa no, sosisima. Y cuando pedimos un poquito de sal a ver si se podia comer a pesar de tener el salero al lado la camarera ni se molestó. Asi que si quereis una tortilla rica este no es el sitio. Le doy dos estrellas porque el tinto de verano estaba bueno.

Fuimos a La Taverna del Buo siguiendo la recomendación de nuestro guía, quien nos la vendió como un muy buen sitio para disfrutar de tapeo de calidad en el barrio de Chueca. Quizá por eso las expectativas eran altas, y la realidad acabó siendo algo decepcionante. 😔 Empezando por el asignado de mesa: eran aproximadamente las 16:00 h y el local solo tenía dos mesas ocupadas, aun así nos sentaron en una mesa para dos personas muy pequeña, pegados literalmente a una nevera. Entiendo perfectamente este tipo de decisiones cuando el local está lleno, pero con el espacio disponible en ese momento, la elección resultó poco acertada e incómoda. Otro punto a tener en cuenta es el tamaño de las raciones. Para dos personas que quieren probar varias cosas, las encontramos excesivamente grandes. Esto limita bastante la experiencia de tapeo si la idea es compartir y degustar diferentes platos. En el apartado gastronómico, hay luces y sombras. La mini tortilla de patatas al ajillo nos encantó: jugosa y cocinada al punto justo. Además, la variedad de tortillas que ofrecen resulta muy atractiva y dan ganas de probar varias… aunque el tamaño de las raciones lo hace complicado. Finalmente solo pudimos pedir una. También pedimos calamares a la andaluza. De nuevo, la ración era enorme, hasta el punto de no poder terminarla. Pero aquí llegó el verdadero problema: encontré un trozo de plástico dentro de uno de los calamares, mientras lo estaba masticando. Más allá del incidente en sí, la respuesta que recibimos fue un simple: “ya… es que aquí no los hacemos”. Sinceramente, esa explicación no es aceptable en un restaurante con una imagen tan “típica” y con trayectoria. El cliente no tiene por qué asumir ese tipo de errores, independientemente de si el producto es propio o externo. Tras esto, decidimos no continuar comiendo y marcharnos con un mal sabor de boca, lo cual es una pena porque el momento podría haber sido muy distinto. Eso sí, hay que destacar que el trato de las trabajadoras fue en todo momento correcto y educado, algo que se agradece y suma puntos. En resumen, La Taverna del Buo no es un sitio que consideraría una visita obligatoria en un paso por Madrid. Tiene platos bien ejecutados y potencial, pero también detalles importantes que deberían revisarse, tanto a nivel de sala como de control del producto. Una experiencia correcta, sin más, que se queda en un aprobado justo.

Estuve con mi madre y nos fue muy bien, nos dieron una mesa frente a la ventana, fue muy agradable. Nos atendió Mahin, que fue súper amable y diligente. La música nos gustó mucho, pues eran baladas en español. Queriamos comer tortillas y aquí hay gran variedad. Desayunamos una con cebolla caramelizada y queso, nos gustó mucho. El café es normal, si es exigente tenga eso en cuenta. Si quieres dejar propina, debe ser en efectivo. Los aseos estaban muy limpios.

Excelente sitio para tapear. Apenas llegamos nos dieron un entrante de cortesía. Luego ordenamos el cazón adobado y una tortilla de patatas de 1 KG. Y todo estaba fenomenal. Recomendado 10/10

El Búho en Chueca es uno de esos restaurantes tradicionales de Madrid que vale la pena conocer. Tiene ese encanto auténtico de los sitios de toda la vida, donde el tiempo parece ir un poco más despacio. El ambiente es tranquilo, agradable y perfecto para disfrutar una comida sin prisas en pleno barrio de Chueca. La croqueta de jamón fue una delicia: crujiente por fuera, cremosa por dentro y llena de sabor, de esas que te hacen decir “una más, por favor”. Los calamares también estaban muy buenos, tiernos y con un punto justo de cocción —un plato sencillo, pero bien hecho, que se disfruta de verdad. El servicio fue correcto y atento, sin excesos, justo lo que se espera en un local tradicional donde lo importante es comer bien y sentirse a gusto. En resumen, una experiencia muy agradable, auténtica y sabia de esas que recuerdan lo mejor de la gastronomía madrileña de siempre. Si buscas un rincón clásico para saborear platos ricos en un ambiente relajado, El Búho es una excelente elección. Volveré sin duda para probar más. ¡Muy recomendable!

Me dijeron q hacían la mejor tortilla de Madrid fui a conocer el lugar , y la verdad , en el hostel la comí más rica , Con eso digo todo , Los precios no se destacan , me pareció un poco caro . La atención es buena , me atendió una chica argentina muy amable

Un sitio excelente para desayunar o comer en Chueca. Tienen una gran variedad de platos y todo está muy rico, pero lo mejor son sus tortillas, con muchísimos sabores para elegir y siempre jugosas y recién hechas. El café y los desayunos son de muy buena calidad, las raciones son generosas y la relación calidad-precio es estupenda. Además, el personal es muy amable y el servicio es rápido. Sin duda, un lugar al que siempre apetece volver. ¡Muy recomendable!