Derzu Bar - Restaurante en Barajas en Madrid

Frente a su sector en Madrid

Servicios más frecuentes entre los 4790 negocios con datos de esta localidad.

Derzu Bar - Restaurante en Barajas tiene una valoración de 4.5 sobre 5 basadas en 10 opiniones según Google Business Profile.

Distribución de las 10 reseñas recopiladas

Sitio especial. Comida rica, sorprendente, mejor ir y probar que hacer un spoiler por mi parte. Servicio atento y competente. Cervez bien tirada y gran selección de vinos. Recomendado 100%

Muy recomendable, ya he venido varias veces y siempre me sorprenden con algo nuevo.

Muy buena experiencia en este restaurante de Barajas. El local es pequeño, pero tiene muy buen ambiente y bastante personalidad. El trato de los camareros fue muy amable y cercano en todo momento. Probamos varios platos para compartir: rollitos, baos, gyozas, dim sum, pad thai y las costillas, y estaba todo realmente rico. Se nota que cuidan tanto el sabor como la presentación. Mención especial al postre: un tiramisú de té matcha y chocolate blanco muy original y sorprendentemente bueno. Relación calidad-precio bastante correcta para la calidad y cantidad. Sitio muy recomendable si te apetece comida asiática diferente y bien hecha en Madrid.

Buen descubrimiento! Comida fusion asiática-española. Todo lo que tomamos interesante y delicioso. Volveremos seguro 😀

Aunque la mayoría de los platos son impresionantes y de un sabor inigualable, las carnes en este restaurante me han decepcionado mucho y precisamente no tiene un precio económico para algo así, toda la carne que nos sirvieron estaba seca y quemada.

Sitio correcto si te pilla por la zona. Quizá echamos un poco en falta el sabor aunque tiene muy buenas intenciones. Como aspectos a mejorar, en ambientes ruidosos la música siempre resta. Lo mejor el DimSum de carrillera y los Noodles. 50€/persona

⬇️⬇️⬇️MÁS INFO⬇️⬇️⬇️ . . . 🛎️🛎️🛎️ DERZU, BARAJAS, MADRID 🛎️🛎️🛎️ Yeehhh, Influencers!! Qué marcha?! Hoy toca Derzu @derzubar. Ubicado en el barrio de Barajas y después de haber probado Bahía Taberna, tenía que probar este sitio. Cocina con toques orientales donde se ofrecen los platos más tradicionales. El pienso del día: ➡️ Aperitivo. Un kaarage🐥, jugoso y crujiente, bien. ➡️ Rollito; 5€. Palitos de cangrejo y verduras. En una pequeña hoja de lechuga. Muy caliente y crujiente. Muy jugoso bien. ➡️ Bao; 6€. Pan chino al vapor con butifarra, repollo kimchi, pepino holandés y salsa hoisin. Pues así como lo ves, parece un perrito, buena butifarra, bao perfecto. El pepino le queda de espectáculo. ➡️ Black gyozas🥟; 3€. Dumpling de papada, chipirón en su tinta y huevas de arenque. Impresionante, de un bocado. Qué delicia, el top de la comida. ➡️ Dim Sum; 4€. Dumpling de carrillera con huevo de codorniz. Buena pasta del dumpling, se nota perfectamente la carne. Quizá echaría en falta más jugosidad pero el dumpling no lo aguantaría. ➡️ Crispy burger🍔; 10€. Hamburguesa de pollo crispy con pan brioche. Sólo los jueves, suerte tuve que pude probarla. El tamaño es más bien justo, no esperéis un tamaño “estándar”, va acorde a su precio. Muy crujiente, bien jugoso y con mucha salsa. ➡️ Yuzu Cake🍰; 8€. Tarta de queso con yuzu. Muy cremosa, potente de sabor y muy rica. Con base galleta que no afecta al sabor ● Conclusión: Resultado, 40€+bebida. Un asiático diferente para probar bocados muy ricos. No esperes lo típico. ● Contigo mismo: Perfectamente, este fue mi caso. ● Relación C/P: alta ● Repetir? Sí Be an influencer, be like The Influencer Mal. Si os gusta, dadle a like. Y si tienes sugerencias de más sitios como esté en cualquier parte, hacédnoslo saber. También aceptamos comentarios varios! Gracias, shavalehh!

Muy rico todo y diferente. Nos ha encantado y repetiremos. Han tardado súperpoco en servir todo y un trato excelente.

Hay lugares que no solo se visitan, se sienten. Derzu es uno de ellos. Un espacio que invita al silencio sin ser frío, a la contemplación sin pretensiones. Cada rincón está pensado con intención, sin exceso, pero con carácter. Aquí la luz cae suave, los materiales respiran y el tiempo parece detenerse. No es solo un restaurante: es un refugio moderno donde cada detalle —desde la vajilla hasta la música— acompaña la experiencia con delicadeza.

Ambiente informal con mesas altas, cocina vista y comida espectacular. Nunca fallan. Me encanta el concepto de fusión entre asiático y andaluz, con gran cantidad de tapas y platos que sorprenden siempre. Llevo tiempo yendo y se ha convertido en uno de esos sitios perfectos para una comida de trabajo en la que quieres sorprender y quedar bien. Suelo intentar “no pedir” y allí se encargan de preparar los platos que consideran en el orden apropiado. Me encanta ir a un sitio donde aprecian la cocina de esta forma y ponerme en sus manos. Super recomendable, os dejo fotos de varios días para que veáis el espectáculo. Los rollitos vietnamitas, una locura. La hamburguesa, fuera de serie. Vacío con plátano, sorprendente y sabroso. La tarta de queso cítrica, una maravilla de sabor y textura… Y así todo. 🔥