Restaurante Colmado Wilmot en Barcelona

Colmado Wilmot tiene una valoración de N/A sobre 5 basadas en 8 opiniones según Google Business Profile.

Hoy he ido a Colmado Wilmot, un restaurante que tenía en mi lista desde hace casi tres meses. Fui esta noche con ilusión y con bastante expectativa. El personal fue muy amable, especialmente una de las chicas, ya que me equivoqué de día con la reserva y aun así nos atendieron con mucha paciencia, algo que se agradece. En cuanto a los platos, la experiencia fue irregular. El callo estaba algo soso y la albóndiga no resultó tan jugosa como esperaba. Por el contrario, el macarrón estuvo correcto y el plato de zamburiñas fue lo más destacado de la noche. Se nota que las zamburiñas están bien trabajadas, con una cocción precisa, buena temperatura y un punto de acidez muy equilibrado y agradable. En general, es un restaurante que vale la pena probar al menos una vez, aunque personalmente esperaba algo más, quizá por las altas expectativas que tenía puestas en la cocina del chef Eugenio tras escuchar tantos comentarios sobre su trayectoria y su experiencia en elbuill

Fue una novedad y nos encantó. Va lo que pedimos: boquerones tremendos!!!!, albóndigas al strogonoff (de lo más rico que probé en mucho tiempo), ensalada de tomate (fresca, cumplió), pan con tomate, y tortilla con chistorra wow. De postre torreja de enzaimada con un caramelo que personalmente como amante de la torreja me pareció demasiado dulce todo, probaría otro postre. Nos encantó y nos llevamos un lindo recuerdo. Gracias Rafa por preñarnos una mesa.

¡Brutal! Además de buen producto, se nota que lo trabajan con mucho cariño. Especial mención a las albóndigas y al pescado del día, que han sido un festival de sabor. El servicio es magnífico, da gusto encontrarse a profesionales como Carolina, que nos ha hecho la experiencia todavía más genial. Volveremos muy muy pronto a probar sus macarrones ✨

Una de las mejores tortillas de Barcelona, sin duda lo mejor 💣 La ensaladilla está correcta pero no sorprende, no destaca6️⃣ Callos para mojar mucho pan 9️⃣ Un pan pan pan, como debe ser.🔟 Tapeo alegre y con buen ambiente, chistorra a la sidra con tortilla para la próxima. Decoración 🔟 Calidad/precio 8️⃣ Servicio 9️⃣

Sinceramente, me sabe fatal escribir esta reseña, pero creo que es importante ser honesto cuando se paga por una mínima calidad. Pedimos varios platos para compartir y la experiencia fue bastante decepcionante. El salpicón de langostinos consistía básicamente en una cama de cebolla blanca (solo cebolla) con cinco langostinos sobrecocidos encima, sin gracia ni equilibrio. Las croquetas de pollo y las albóndigas carecían casi por completo de sabor, platos muy básicos que no destacaban en absoluto. La tortilla con chistorra fue de lo poco que se salvó, correcta y bien hecha, pero insuficiente para compensar el resto. Un detalle llamativo fue el pan: el pan con tomate y el pan normal no eran el mismo. El primero estaba chicloso y poco apetecible, mientras que el pan normal sí era bueno. La tabla de quesos fue especialmente decepcionante: además de ser súper pequeña, incluía solo tres quesos muy simples (un curado, un brie y un comté), fáciles de encontrar en cualquier supermercado, sin ningún acompañamiento como mermelada, membrillo o uvas, y servidos con tostas industriales de bolsa. En los postres, las fresas con vinagre y nata se salvan, pero la supuesta “torrija” fue el colmo de la decepción. No era una torrija, sino una ensaimada inundada en toffee. No se puede justificar con un “es nuestra versión”: si pides una torrija y te sirven una ensaimada, no te están trayendo lo que has pedido. Una torrija es una torrija y una ensaimada es una ensaimada. Si se quiere ofrecer una ensaimada con toffee, debería figurar así en la carta. El local es muy bonito y el ambiente es agradable, pero la comida no está a la altura ni del entorno ni del precio. Una decepción. No volveré.

Sencillamente excepcional. Atención de 10 por parte de todo el personal y ofrecen una carta completa y variada de comida tradicional catalana con un toque creativo/contemporáneo! El chef Eugeni de Diego, demuestra su pasión y dominio por la cocina en cada plato! Raciones perfectas para compartir! 100% recomendable!

fui un miércoles noche con reserva , estaba lleno, incluso entraba gente sin reserva a preguntar para cenar y era imposible. Local acogedor, mesitas pequeñas y muy buen ambiente. Ha destacar el pintxo de tortilla con txistorra y las albóndigas, un must! La camarera Shasha súper amable y simpática, muy atenta en todo momento.

Tapas bien hechas que valen la espera. 🧆 Tenía este sitio de tapas en mi lista desde hace tiempo y por fin pude ir, y la verdad, me sorprendió para bien. Tuvimos suerte de poder conseguir una mesa, generalmente está todo reservado. La atención fue muy buena desde el inicio: el mesero fue súper amable, nos recomendó varios platos y estuvo pendiente de nosotros en todo momento. Además, la comida salió rápido, lo cual siempre se agradece. Probamos varias tapas: el infaltable pan con tomate, gildas, croquetas, tortilla de patata con chistorra, ensaladilla rusa, macarrones a la cardenal, albóndigas strogonoff y, para cerrar, una torrija. Todo estuvo muy rico y bien ejecutado, de esos sitios donde apetece seguir pidiendo para probar más. Salimos muy contentos y con ganas de volver para seguir explorando el resto de la carta, que tenía una pinta genial. Es un poco caro, pero nos pareció que valió la pena.