Restaurante de cocina valenciana Casa Carmela en València

Frente a su sector en València

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Casa Carmela tiene una valoración de 4.4 sobre 5 basadas en 8 opiniones según Google Business Profile.

Distribución de las 8 reseñas recopiladas

Nos ha gustado mucho, la paella valenciana estaba increíble, sabía mucho a leña, el pulpo a la roca me ha encantado y el tomate de altea muy sabroso también, el acompañante del tomate estaba muy bueno solo decir que la ventresca era mejorable pero igualmente estaba todo increíble. Por decir algo negativo no veo bien que haya que pagar mínimo 50€ por persona, si un día me apetece ir a comerme una paella con un vino parece que no me van a dejar ir a comer.

Fuimos a comer a Casa Carmela por tanta recomendación en redes sociales, pedimos algunos entrantes y de principal el arroz del Senyoret. De los entrantes a destacar positivamente las anchoas y los carabineros, ya que la mojama de atún de almadraba no fué nada del otro mundo, las cañaillas no eran para nada excepcionales, y el calamar estaba bien, sin mas. El arroz, aunque se pidió de antemano con socarrat, vino sin el, por lo que se lo tuvieron que llevar de vuelta al fuego, y aún así no había una gran cantidad de el, de sabor estaba bastante bueno pero no tenia un sabor excesivamente potente, la tarta de queso y pistacho estaba bastante buena pero la ralladura de lima no le combina con nada. Puede ser que vinimos con mucha expectativa pero no se terminó de cumplir del todo, no es malo ni mucho menos, pero quizá no tan bueno como se vende. Servicio muy rápido, atento y simpático, nada que objetar.

Todo muy bueno y bien elaborado! Recomiendo el calamar a la plancha que estaba muy tierno, el carabinero a la plancha que era muy fresco, el rape a la plancha, la paella de marisco y el hojaldre de manzana con helado. El personal era muy amable y te atendían de 10. Lo recomiendo!

Si buscas la auténtica paella valenciana, no busques más. En mi opinión, Casa Carmela tiene la mejor paella de Valencia. Cocinada con leña de naranjo al fuego vivo, tiene un sabor ahumado único. Además, todos los platos de la carta son deliciosos, el ambiente es acogedor y el servicio muy amable. Un clásico centenario que nunca decepciona.

La paella valenciana auténtica es, sinceramente, una de las mejores que hemos probado. Me atrevería a decir que es uno de los mejores sitios del mundo para disfrutarla de verdad, con producto local, sabor auténtico y muchísimo respeto por la tradición. Además, no fue solo la paella: la gamba roja era de primerísima calidad, el postre también espectacular y todo lo que probamos estaba a la altura del sitio. A eso se suma un servicio impecable, atento y cercano, que hizo que la experiencia fuera todavía más especial. Restaurante, producto, servicio y ambiente: todo inmejorable. Muy, muy, muy recomendado.

Muy buen servicio y atención…… y la cocina fantástica. La mejor paella que hemos probado jamás!! Fuimos con un amigo con movilidad reducida y fueron muy atentos para darnos un buen sitio bien accesible. Una auténtica sorpresa.

Una experiencia gastronómica excepcional de principio a fin. Desde nuestra llegada, el trato fue impecable: cercano, profesional y atento a cada detalle, haciendo que nos sintiéramos realmente bien atendidos. Comenzamos con unas ostras de extraordinaria frescura, seguidas de unos mejillones y un pulpo perfectamente elaborados, donde destacaba la calidad del producto y el cuidado en cada preparación. La ensalada, fresca y equilibrada, fue el complemento perfecto para abrir el apetito. El gran protagonista fue, sin duda, la paella de bogavante. Un arroz cocinado con maestría, lleno de sabor, con un fondo intenso y un bogavante de excelente calidad que elevaba el plato a otro nivel. Cada bocado reflejaba dedicación, técnica y respeto por el producto. Un restaurante que apuesta por la excelencia tanto en la cocina como en el servicio. Una experiencia gourmet que supera expectativas y que merece ser repetida. Absolutamente mi sitio favorito siempre al ir por Valencia siempre vuelvo donde soy feliz 😉🫰🏻🫶🏻

Hemos comido en Casa Carmela y la experiencia ha sido muy buena. Pedimos un entrante de calamar, un arroz de marisco y varios postres, y en general salimos muy satisfechos. El arroz estaba en su punto, con mucho sabor y buen producto. Se nota que es un sitio con tradición y que cuidan bastante la forma de trabajar los arroces. El entrante también nos gustó, bien presentado y agradable para empezar la comida. Los postres fueron una sorpresa positiva, tanto por presentación como por sabor, y terminaron de redondear la comida. El ambiente del local es muy agradable y el servicio estuvo correcto y atento. Un restaurante muy recomendable en Valencia si quieres disfrutar de un buen arroz en un sitio con historia y buena cocina.